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  1. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  2. La mortalidad por enfermedades carenciales en Venezuela en el decenio 1940-1949
    J. M. Bengoa, F. Velez Boza y R. de Shelly Hernández
  3. Ante la III Conferencia sobre Problemas de la Nutrición en América Latina
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  4. El bocio endémico en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  5. El síndrome policarencial en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  6. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  7. Informe del Perú
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  8. Informe de Trinidad
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  9. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños
    F. A. O.; O. M. S.
  10. La educación alimentaria en México
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  11. Informe del grupo de la. O. M. S. sobre el bocio endémico
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  12. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  13. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  14. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  15. Lista de Delegados, sesión inaugural y de clausura
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  16. Informe del Brasil
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  17. Informe de Colombia
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  18. Informe del Ecuador
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  19. Informe del Instituto de Nutrición de Centro-América y Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  20. Informe de Panamá
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  21. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  22. Enriquecimiento de alimentos como programa de Salud Pública
    J. H. Rodríguez Cabrera, J. M. Bengoa, Pablo Liendo Coll; Werner G. Jaffe
  23. Necesidades calóricas de la población venezolana
    Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
  24. Recientes adquisiciones sobre la Vitamina B12
    Werner G. Jaffe; O. L. Gomez
  25. Intento de comparación de los valores económicos y nutricionales de algunas cosechas
    Werner G. Jaffe
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