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- Development of an infant food product based on fermented milk, cereals and soybean
Josefina Morales de Leon, Regina Graue Wiechers, Maria Ester Villalobos, Hector Bourges Rodriguez - Índice de calidad nutricional por volumen (ICNV): Un nuevo indicador para evaluar la calidad nutricional de preparaciones y dietas
Hector Araya, Gloria Vera, Manuel Ruz, Nelly Pak - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Editorial
Ricardo Bressani - Consumo de leguminosas en preescolares: Efecto de la densidad energética y tipo de preparación
Marcela Alvina, Gloria Vera, Hector Araya - Enlatado de "humitas" preparadas con maíz opaco-2 complementado con lupino dulce (Lupinus albus, var. Multolupa). Cambios nutrigonales y de calidad
Lavinia Camacho, Eduardo Banados, Evelyn Fernandez - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Condiciones de distribución intra-hogarena en una comunidad periurbana de Guatemala Lecciones para los programas de distribución de alimentos
Isabel Nieves, Patricia L. Engle - Políticas y estrategias del INCAP en la formación y capacitación de recursos humanos en alimentación y nutrición
Ernestina Ardon - La Farmacia: Recurso de salud
Christa de Valverde - Contenido de fibra acido- y neutro-detergente y de minerales menores en maíz y su tortilla
Ricardo Bressani, Mario Breuner, Miguel Angel Ortiz - Ingestión de fibra dietética en los países del Istmo Centroamericano: Implicaciones nutricionales
Enrique Acevedo, Ricardo Bressani - Revisión sobre la calidad del grano de frijol
Ricardo Bressani - Experiencias sobre destete precoz de terneros en Centro américa
Roberto Jarquin - Programa de alimentación escolar de Guatemala: Transferencia de tecnología a panificadores artesanales, productores de la galleta nutricionalmente mejorada
Roberto Cuevas, Mima Morfin, Jorge Morales, Jorge Rivera, Ruben De La Cruz, Jaime Mendoza - Prefacio
Hernán L. Delgado - SIMAP: Una experiencia en el desarrollo de "software" apropiado para análisis y presentación de información
Leiser Silva - Aumento de la disponibilidad de información cientifico-tecnica sobre alimentación y nutrición
Magda Fischer, Verónika M. de Palma - Investigación de operaciones en programas de alimentación a grupos: Técnicas para la identificacion y análisis de problemas de gestión
J. Ramiro Montealegre V., Femando Fuentes M? Alfonso Mata, Roberto Cuevas - Enfermedad dianeica aguda y persistente, y sus consecuencias nutricionales en infantes de Guatemala
Jose Ramiro Cruz, Gilda Pareja, Patricia Caceres, Floridalma Cano, Francisco Chew - La lactancia materna en la etiología de la diarrea
Elena Hurtado - Incremento de la actividad física mediante mejoría del estado nutricional
Benjamin Torun - Estudio de caso: Funcionamiento de un programa de alimentación matemoinfantil en El Salvador
Maria Teresa Menchu, Daisy de Marquez, Olga Tatiana Osegueda, Ricardo Sibrian - Uso de la lombriz de tierra como suplemento proteínico en dietas para conejos
Maria Socorro Orozco Almanza, Maria Esther Ortega Cerrillo, Fernando Perez-Gil Romo - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición
