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Resultados para: practicas alimentarias

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  1. Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. En alimentos de origen animal en Costa Rica
    Alejandra Reuben, Hellen Treminio, María Laura Arias, Carolina Chaves
  2. Factores de protección para la anemia ferropriva: estudio prospectivo en niños de bajo nivel socioeconómico
    Macarena Urrestarazu Devincenzi, Femando A Basile Colugnati, Dirce María Sigulem
  3. Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional?
    Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez
  4. Nutrición Comunitaria Nutrición Comunitaria Javier Arancela
    Javier Aranceta
  5. Estrategias educativas para la promoción del consumo de frutas y verduras en el medio escolar: Proyecto Pro Children
    Carmen Pérez-Rodrigo, Javier Aranceta, Johannes Brug, M arianne Wind, Christina Hildonen, K nut-lnge Klepp
  6. Propuesta metodológica para incorporar la educación en nutrición en la enseñanza Básica. La experiencia de Chile
    Sonia Olivares, Cecilio Morón, Juliana Kain, Isabel Zacarías, Margarita Andrade, Lydia Lera, Nora Díaz, Fernando Vio
  7. Diseño de un plan HACCP para el proceso de elaboración de queso tipo Gouda en una empresa de productos lácteos
    Jacqueline Dávila, Genara Reyes, Otoniel Corzo
  8. Comparación del perfil de sensibilidad a antibióticos de cepas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. Aisladas a partir de alimentos con cepas de origen clínico
    Juan Manuel Zamora, Carolina Chaves, María Laura Arias
  9. Capacidad antioxidante de frutas y verduras cultivados en Chile
    Héctor Araya L, Carolina Clavijo R y Claudia Herrera
  10. Determinación de ocratoxina A en plasma humano y en café de Costa Rica por un método de ELISA
    Eugenia María Quintana Guzmán, Florencia Antillón Guerrero, Jessica Azofeifa Chaves
  11. Programas destinados a disminuir la desnutrición crónica. Una revisión en América Latina
    Marcos Galván y Hugo Amigo
  12. Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas
    Claudia Carolina Herrera-Suárez, Edgar M Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Hiliana P Romo-Huerta, Javier E García De Alba García, Rogelio Troyo-Sanromán
  13. Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas
    Patricia Rosas y Genara Reyes
  14. Prácticas inadecuadas de alimentación entre el 4º y 6º mes de vida y su asociación con el déficit nutricional en un grupo de lactantes venezolanos
    Armando Sánchez-Jaeger, María Adela Barón, Liseti Solano Rodríguez, Arkady Guerrero, Nayka Día
  15. Influencia familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la obesidad infantil
    Domínguez-Vásquez P, Olivares S, Santos JL
  16. Validación de un cuestionario de hábitos alimentarios asociados al consumo de grasas y azúcares
    Ana Gladys Aráuz Hernández, Marlene Roselló Araya, Sonia Guzmán Padilla, Gioconda Padilla Vargas
  17. Comparación entre referencias de las prevalencias de sobrepeso y obesidad, estimadas a través del Índice de Masa Corporal, en niños de Argentina
    Gisel Padula, Susana A Salceda
  18. Factores de riesgo de retraso en el crecimiento linear en niños de 12 a 120 meses de edad en Arandas, Jalisco, México
    Edgar M Vásquez Garibay, Miguel Ángel Ortiz Ortega, Enrique Romero Velarde, Francisco Nápoles Rodríguez
  19. Beneficios y barreras percibidos por adolescentes mexicanos para el consumo de frutas y verduras
    San Juana López-Guevara,Yolanda Flores-Peña, Hermelinda Ávila-Alpirez, Esther C Gallegos-Cabriales, Raquel A Benavides-Torres, Ricardo M Cerda-Flores
  20. Las conductas alimentarías de riesgo no se asocian con deficiencias de micronutrimentos en mujeres en edad reproductiva de la ciudad de México
    Ietza Bojórquez-Chapela, María Eugenia Mendoza-Flores, Maricruz Tolentino, Rosa Maria Morales, Luz María De-Regil
  21. Alimentos autóctonos de las comunidades indígenas y afrodescendientes de Colombia
    Ximena Rivas Abadía, Sonia Carolina Pazos, Silvana Katerin Castillo Castillo, Helena Pachón
  22. Situación basal de la información nutricional declarada en las etiquetas de los alimentos comercializados en Costa Rica
    Blanco-Metzler A, Roselló-Araya M, Núñez-Rivas HP
  23. Impactos del conocimiento tecnológico sobre la disponibilidad alimentaría de campesinos indígenas en el sureste mexicano
    Orozco Cirilo Sergio, Antonio Bautista Juan, Damián Huato Miguel Ángel, Barbosa Moreno Finlandia, Gutiérrez Vásquez Benito N, Ariza Flores Rafael
  24. Obstaculizadores y facilitadores para aumentar el consumo de frutas y verduras en seis países de Latinoamérica
    Susana Olavarría y Isabel Zacarías
  25. Asociación del índice de masa corporal y conductas de riesgo en el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes mexicanos
    Reyna Sámano, Rosa Zelonka, Hugo Martínez-Rojano, Bernarda Sánchez-Jiménez, Cristina Ramírez, Georgina Ovando
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