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  1. Occurrence of aflatoxin M1 and its main determinants in raw cow milk the Chiriquí in Panama farms
    Aracelly Vega, Dianela A. Costamagna, Marcelo L. Signorini, Audino Melgar M., Eduard A. Villarreal
  2. Alergias alimentarias: aspectos clave para su definición, diagnóstico y tratamiento nutricional
    M Camila Dávila López, Sandra L Restrepo-Mesa, Anghy M Burgos-Salazar, Carlos Chinchilla, Carlos Hugo Torres Salinas, Luis Miguel Becerra-Granados, Guadalupe Morales de León, Caterine Henao Roldan
  3. Expossoma alimentar: conceitos, métodos de avaliação e impactos sobre a saúde. Revisão narrativa
    Carla Soraya Costa Maia, Karine CM Sena-Evangelista, Maria Dinara de Araújo Nogueira, Juliana Raissa Oliveira Ricarte, Eduardo De Carli, Cecília Zanin Palchetti, Dirce Maria Marchioni
  4. Inhibición de la Salmonella spp. en carne bovina, mercado central, cantón El Empalme. Ecuador
    Cyntia Yadira Erazo Solórzano, Diego Armando Tuárez García, Judith Elizabeth Castro Aguirre, Luis Humberto Vásquez Cortez, Esperanza Del Pilar Varela Bravo, Evelyn Janina García Arellano, Juan Carlos Gómez Villalva, Sanyi Lorena Rodríguez Cevallos
  5. Trastornos del sueño relacionado a la obesidad en adultos jóvenes
    Mirna Silvia Gutiérrez Urrea, Karen Macrina Ceballos Beltrán, Anahí Maldonado Cabrera, José Rubén Vélez Martínez
  6. Assessment of the lifestyle and emotional health of community health workers
    Ana Júlia Pereira dos Santos, Isabella Mariana Souza Andrade, Tatyana Maria Pessoa Martinelli, Pedro Henrique Fleury da Silva, Leonardo Lamêgo Cardoso, Lucinéia de Pinho
  7. Perspectivas, sentimientos y necesidades de la atención en salud. Grupos focales con mujeres Mazahua
    Marti Yareli Del Monte Vega, Daniel Alejandro Popoca Trinidad, Constanza Jacqueline Marín Cruz, Cristina Sáenz Anaya, Abelardo Ávila Curiel
  8. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  9. Estimación de la prevalencia de enfermedades carenciales en el medio rural de Venezuela
    José María Bengoa
  10. La alimentación en el medio rural. Ponencia oficial
    P. Liendo Coll; J. M. Bengoa; W. Jaffé
  11. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  12. Encuesta alimentaria y nutricional en un municipio de los Andes
    J. M. Bengoa; A. Planchart; Pablo Liendo Coll
  13. La mortalidad por enfermedades carenciales en Venezuela en el decenio 1940-1949
    J. M. Bengoa, F. Velez Boza y R. de Shelly Hernández
  14. El bocio endémico en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  15. El síndrome policarencial en Venezuela
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  16. Enfermedades en la India debidas a deficiencias en la nutrición
    Radhakrishna Rao
  17. Algunos apuntes doctrinales sobre Nutrición y Salud Publica
    Pablo hiendo Coll
  18. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  19. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  20. El bocio endémico en los municipios Palmira y Piñango
    J. V. García L.
  21. Estudio comparativo del contenido de proteínas, riboflavina, carotenos y vitamina A de la leche materna entre dos grupos de mujeres de bajo y alto nivel socio-económico
    Cristina Contreras, Guillermo Arroyave, Miguel A. Guzman
  22. Valores de hierro plasmatico en escolares parasitados de la Hoya Amazonica
    Robert B. Bradjield, Cesar Dias T., Carlos Collazos Ch.
  23. Efecto antipelagroideo del "mote" de maíz de trigo
    M. A. Tagle, D. Ballester, G. Donoso
  24. Informe general sobre labores en el campo de la nutrición, desarrollados durante los últimos cinco años
    Archivos Venezolanos de Nutrición
  25. Una doctrina sobre la alimentación del trabajador
    Pablo Liendo Coll
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