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- Bases bioquímicas do suporte nutricional enteral
Freitas O., Dos Santos J.E., Greene L.J., Dutra de Oliveira J.E - Contribuição do programa de merenda escolar - Ciclo Básico - para as recomendações nutricionais de escolares
Marina Vieira da Silva - Avaliação do programa de merenda escolar do Municipio de Campinas, Brasil
Elisabete Salay, Jose Ferreira de Carvalho - Censos de talla: su origen y el papel en la vigilancia alimentaria y nutricional
Zillyham Rojas - Estudio de deficiencias nutricionales especificas mediante sitios centinelas
D. Zulueta, J. Gay, S. Jiménez, A. Rodríguez Ojeda, B. Terry, C. Macías, E. Toledo - Diabetes Mellitus asociada a desnutrición
Manuel Camejo M. - Anorexia nerviosa y bulimia. Diagnostico
Myriam Puig Abuli - Factores dietarios en la prevención del cáncer
Eduardo Atalah S. - Regulación de la ingesta energética de preescolares con diferente estado nutricional
Hector Aray a L. - Del hambre oculta a la desnutrición crónica. Marco conceptual general
Mercedes López de Blanco - Nuevos hallazgos e interacciones entre micronutrientes. Homocisteina y deficiencias vitamínicas del complejo B
Manolo Mazariegos - Nuevos hallazgos e interacciones entre micronutrientes. Interacción Iodo-Selenio
Manuel Ruz, Noel W. Solomons - Conferencia "Conrado Asenjo". En torno a la pobreza y la malnutrición en América Latina
Jose Maria Bengoa - Estado nutricional de minerales en Centro América y Panamá
María Eugenia Romero-Abal - Prevención y control de la anemia y la deficiencia de hierro en Cuba
John Gay, Magaly Padron, Manuel Amador - Adolescencia y riesgo nutricional
Enriqueta Sileo - Antropometría y composición corporal en el anciano de Latinoamérica: lo que conocemos y lo que nos falta conocer
Manolo Mazariegos, Noel W. Solomons - Repercusión de la crisis económica en la salud física, moral e intelectual del venezolano
Hernan Mendez Castellano - El rol e interpretación de la antropometría para evaluar el estado nutricional: Reporte de un Comité de Expertos de la OMS
Mercedes de Onis - Usos de la comunicación social en Educación Nutricional. Consideraciones socio-culturales
Maryluz Schloeter P. - A nutrição América Latina no contexto internacional
Jose E. Dutra de Oliveira, Sergio Marchini J. - D.M.N.I.D, lípidos y antioxidación
Carlos Carrera B. - Seguridad alimentaria en América Latina
Cecilio Moron - Evaluación de indicadores en la vigilancia de la seguridad alimentaria en el hogar
Aixa Chinchilla de Arreaza - Desarrollo rural y seguridad alimentaria en el hogar
Guido Ayala Macedo
