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- Pasado, presente y futuro de la deficiencias de hierro, iodo y vitamina A
Miguel Layrisse - ¿Vamos hacia la uniformidad de la dieta?
Hector Bourges R. - Cambios dietéticos en México y su relación con las enfermedades crónico-degenerativas
Adolfo Chavez, Miriam Munoz de Chavez, Jose Antonio Roldan, Salvador Bermejo, Abelardo Avila - Dieta y salud en Cuba
Carmen Porrata Maury, Ángela Suarez Pérez, Manuel Hernández Triana, Santa Jiménez Acosta, José M. Arguelles Vázquez, Alejandrina Cabrera Hernández, Manuel Amador García y John Gay Rodríguez - Influencia del ciclo luz-oscuridad en el crecimiento de ratas macho con diferente estado de nutrición
Cecilia Sommer Finkelman, Jose Monroy-Ruiz, Patricia Candelaria Silva, Patricia de Gortari Gallardo - Factores aterogénicos de la dieta de la población costarricense, 1991
Nuria Rodríguez Herrera, Ana Gladys Aráuz, Norma Meza Rojas, Marlene Roselló Araya - O leite em pó fortificado com ferro e vitamina C como medida de intervenção no combate a anemia carencial ferropriva em crianças atendidas em Unidade Básica de Saúde
Marco Antonio Almeida Torres, Kazue Sato, Yara Juliano, Suzana de Souza Queiroz - Suplementación de hierro en lactantes mapuches de la Provincia de Cautín, Chile
Edith Franco Y., Eva Hertrampf D., Julia Hazbún G., Sylvia Segú S., Juan Carlos Illanes S., Liliana Palacios S., Gabriela Figueroa P.?y José Orellana C. - Niveles séricos de prealbumina en niños desnutridos y controles con y sin infección clínica asociada
Ines Malave, Maria A. Vethencourt, Moravia Pirela , Raimundo Cordero, Leslie Baute, Manuel Acuna, Paulino Sousa - Crecimiento del menor de un año con lactancia materna exclusiva en relación a la referencia OMS 1994
Eduardo Atalah Samur, Cecilia Castillo Lancelloti - Prevalencia de Aeromonas spp en agua de superficie
Pilar Hernandez S., Raquel Rodriguez de Garcia - Prevalencia de Plesiomonas shigelloides en agua de superficie
Pilar Hernandez S., Raquel Rodriguez de Garcia - Un test para medir el nivel de conocimientos alimentarios y nutricionales al inicio de la Educación Básica
Daniza Ivanovic Marincovich , Carmen Gloria Castro Gomez, Rodolfo Ivanovic Marincovich - Guías de alimentación y nutrición. Una propuesta didáctica
Shamah-Levy Teresa, Vasquez-Resenos Claudia, Cervantes-Turrubiates Leticia y Chávez-Villasana Adolfo - Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis
Hugo Amigo C. - Relación del índice cintura/cadera con la masa y el porcentaje de grasa corporal
Yolanda Hernández de Valera, Rosa A Hernández H - Prevalence and riskfactors in iron deficiency and anemia
Sophia C. Szarfac, Sonia.B.de Souza - Non-communicable diseases in Brazil: mortality patterns, morbidity studies and riskfactors
Paulo A. Lotufo - Avaliação dos teores de ferro nos alimentos da cesta básica
Eliana Rose Serpe Elpo, Renato Joao Sossela de Freitas, Eliane Carneiro Gomes - Presencia de coliformes totales, Escherichia coli y Listeria sp. en fórmulas enterales
Ma. Laura Arias, Rafael Monge, Julia Rodríguez - Peso para la talla en adultos: comparación de clasificaciones con y sin corrección por contextura
Rosa Armenia Hernández Hernández, Yolanda Hernández de V alera - Estado nutricional de alunos matriculados em escolas públicas de tempo integral. Sâo Paulo, Brasil
Marina Vieira da Silva - Efecto de la altura sobre la absorción del hierro
Fernando Pizarro, Nelly Zavaleta, Eva Hertrampf, Rocío Berlanga, Liliana Camborda, Manuel O livares - Estado nutricional de adultos mayores institucionalizados. Valencia, Estado Carabobo, Venezuela
Evelyn Peña P., Liseti Solano R., Zulay Portillo, Lesbia Meertens de Rodríguez - Pobreza, desnutrición infantil y morbilidad en familias del área urbana del Gran la Plata, Buenos Aires
Susana Ortale, María A. Rodrigo
