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  1. Nutrition and cataract in low-incom e Mexicans: experience in an Eye Camp
    Claudia P. Sánchez-Castillo, José Lara, José Romero-Keith, Guillermo Castoreña, Antonio R. Villa, Norma López, José Pedraza, Omar Medina, Carolina Rodriguez, Federico Chávez-Peón Medina, W. Philip T. James
  2. Complementary feeding: Study on prevalence of food intake in two Health Centers of Sao Paulo City
    Dirce María Lobo Marchioni, María do Rosário Dias de Oliveira Latorre, Sophia Cornbluth Szarfarc, Sónia Buongermino de Souza
  3. Serum lipids and lipoprotein levels in Costa Rican 13-18 year-old teenagers
    Rafael Monge-Rojas
  4. Efectividad de dos indicadores antropométricos en el diagnóstico nutricional de gestantes eutróficas y desnutridas
    Ingrid Rached de Paoli, Gladys Henríquez Pérez, Arelis Azuaje Sánchez
  5. The use of sweet rolls fortified with iron bis-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children
    Giorgini E., Fisberg M., De Paula RAC., Ferreira AMA., Valle J., Braga JAP.
  6. Prevalence of anemia during pregnancy: Results of Valencia (Venezuela) anemia during pregnancy study
    Arturo Martí-Carvajal, Guiomar Peña-Marti, Gabriela Comunian, Sergio Muñoz
  7. Aislamiento de bacterias Gram positivas de leche cruda con residuos de antimicrobianos
    José Faría Reyes, Aleida García Urdaneta, Pedro Izquierdo Corser, María Aliara Cagnasso, Kutchynskaya Valero Leal
  8. Optimización de una formulación de espaguetis enriquecidos con fibra dietética y micronutrientes para el adulto mayor
    Emma Wittig de Penna, Lisis Serrano, Andrea Bunger, Delia Soto, Luis López, Nieves Hernández, Jenny Rúales
  9. El estado nutricional modifica la efectividad de un suplemento dietario de bacterias lácticas sobre la aparición de patologías de vías respiratorias en niños
    María Esther Río, Liliana Beatriz Zago, Hugo García, Luis Winter
  10. Determinação do consumo de alimentos fontes de vitamina A por gestantes, utilizando o formulàrio dietético simplificado (FDS)
    Betzabeth Slater Villar, Maria José Roncada
  11. Clostridium perfringens en carnes crudas y cocidas y su relación con el ambiente en Costa Rica
    Evelyn Rodríguez, María del Mar Gamboa, Pablo Vargas
  12. Perfil de lípidos y lipoproteínas en inmigrantes chinos residentes en Costa Rica
    Ileana Holst, Rafael Monge-Rojas, Rita Ma. Marín, Karol Hidalgo, Mónica Kelly
  13. Deficiencia de hierro y anemia en mujeres embarazadas en Chaco, Argentina
    Maria del Carmen Morasso, Julia Molero, Pablo Vinocur, Luis Acosta, Nilda Paccussi, Susana Raselli, Graciela Falivene, Fernando E. Viteri
  14. Estudio comparativo de la utilización biológica de B-caroteno sintético y de fuentes naturales en ratas
    Cesar Mauricio Baracaldo Barrera, Camilo Rozo, Lucía Castro de Navarro
  15. Ingesta alimentaria en escolares chilenos de procedencia indígena y no indígena de diferente vulnerabilidad social
    Vanessa Garcia, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  16. El subsidio a la tortilla en México: ¿un programa nutricional o económico?
    Teresa Shamah Levy, Abelardo Ávila Curiel, Lucía Cuevas Nasu, Adolfo Chávez Villasana, Marco Antonio Ávila Arcos, Carlota Fernández Mendoza
  17. Notas Necrológicas
    José Félix Chávez Pérez
  18. Deficiencias de hierro y de vitamina A y prevalencia de anemia en niños y niñas de 6 a 24 m eses de edad en Chaco, Argentina
    María del Carmen Morasso, Julia Molero, Pablo Vinocur, Luis Acosta, Nilda Paccussi, Susana Raselli, Graciela Falivene, Fernando E. Vileri
  19. Anemias nutricionales en mujeres lactantes de Costa Rica
    Blanco A, Rodríguez S, Cunningham L.
  20. Prevalence of nutritional deficiencies in Mexican adolescent women with early and late prenatal care
    Esther Casanueva, Julieta Jiménez, Carlos Meza-Camacho, Monica Mares, Luis Simon
  21. El efecto quimioprotector del té y sus compuestos
    Elvira González de Mejía
  22. Estado de la nutrición de folato, vitamina B12 y hierro en adolescentes embarazadas
    María A dela Barón, Liseti Solano, Evelyn Peña, Alba Morón
  23. Seguridad alimentaria y nutricional en un espacio de riesgo para la malaria
    Valentina Guzmán, Adriana María Correa, Jaime Carmona-Fonseca, Silvia Blair
  24. Determinantes dietéticos da ingestáo alimentar e efeito na regulação do peso corporal
    Luciana Neri Nobre, Josefina Bressan Resen de Monteiro
  25. Deficiencia de vitamina A en niños preescolares: ¿Un problema reemergente en Costa Rica?
    Damaris Carvajal Fernández, Thelma Alfaro Calvo, Rafael Monge-Rojas
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