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- Recopilación sobre el consumo de nutrientes en diferentes zonas de México. I. Consumo caloricoproteico.
Carlos Pérez Hidalgo, Adolfo Chávez V. , Herlinda Madrigal - Enzymatic N-Demethylation of cocaine and nutritional status.
R. Ramos-Aliaga , J. Chiriboga - Plasma retinol levels of pre school children in the sugar-cane area of northeast Brazil.
F. S. Gomes. M. Batista, R. M. Varela, M. O. Bazante , A. C. Salzano - El posible uso de harina de ajonjoli para fines comestibles
Werner G. Jaffe , Jose Felix Chavez - Cuociente de defunciones de 1-4 años entre 1-11 meses vs. mortalidad proporcional, como indicadores del problema nutricional
Rafael Enderica V - Amino acid fortification
Hans D. Cremer , Jean Mauron - Informe sobre la II Reunión Científica de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
Archivos Latinoamericanos de nutrición - The use of osmolarity in lieu of creatinine to express urinary rations in nutritional field studies
R. Korte, Anje Wiersinga , W. K. Simmons - Amino acid and protein supplementation of defatted cottonseed flour
Luiz G. Elias , Ricardo Bressani - Otimizagao de misturas alimentares
Gerson Ferreira Pinto - Effect of amino acid supplementation of white rice fed to children
Ricardo Bressani, Dorothy M. Wilson, Fernando Viteri, Luis Mosovvch , Jorge Alvarado - Least-Cost Diets in Cristalina, Goias, Brazil
George. F. Patrick , Maria Helena Ribeiro Simoes. - Notas
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Mezclas de alimentos de adecuado valor proteico recomendables para la alimentación del lactante y preescolar
Nelly PakeIta Barja - Desequilibrio de aminoácidos y ?maduración química? en la rata
J. C. Sanahuja , M. E. Río - Composición del maíz opaco-2 venezolano. Análisis y calidad biológica de la arepa de opaco-2 y de maíz corriente
José Félix Chávez - The excretion of urea in relation to protein intake and diuresis
W. K. Simmons , R. Korte - Some considerations in the interpretation of psychological data as they relate to the effects of malnutrition
Robert E. Klein , Charles Yarbrough - Limits for single cell protein utilization in human feeding
Gerson Ferreira Pinto , Julio Silva Araujo Neto - Harina de girasol. I. Evaluacion de la calidad biológica de sus proteinas. Influencia del proceso tecnológico
Ricardo N. Basualdo, Pedro A. Carrera , Juan C. Sanahuja - I g M and in C3 serum of peruvian mothers and cord blood of th e ir infants.
Archivos Latinoamericanos de nutrición - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de nutrición - The quality of various animal and vegetable proteins with a note on the endogenous and fecal nitrogen excretion of children
Ricardo Bressani, Fernando Viteri, Dorothy Wilson , Jorge Alvarado - Dosagem do triptofano em alimentos
Gersoñ Ferreira Pinto - Libros nuevos
W.G.J
