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901. Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional?
     Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez
902. Physicochemical properties of Venezuelan breadfruit (Artocarpus atíilis) starch
     Alicia Mariela Rincón, Fanny C. Padilla
903. El té verde ¿una buena elección para la prevención de enfermedades cardiovasculares?
     Tania T. Hernández Figueroa, Elena Rodríguez-Rodríguez, Francisco J. Sánchez-Muniz
904. Impact of the hypocaloric diet using food substitutes on the body weight and biochemical profile
     Mauro Fisberg, Cecilia Lacroix de Oliveira, Isa de Pádua Cintra, Gabriela Losso, Milena Baptista Bueno, Samantha Ottani Rhein, Priscila Maximino
905. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea
     Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
906. The usefulness of stable isotopes in nutrition and human health: the application of mass spectrometry and 13C-breath tests to detect Helicobacter pylori infection
     Boccio J.
907. Estimación de la ingesta y necesidades de enriquecimiento de folatos y ácido fólico en alimentos
     Ana Belén Olivares Martínez, Gaspar Ros Berruezo, Ma José Bernal Cava, Carmen Martínez Graciá, Ma Jesús Periago Castón
908. Effect of storage time on in vitro digestión rate and resistant starch content of tortillas elaborated from commercial corn masas
     Edith Agama- Acevedo, Rodolfo Rendón-Villalobos, Juscelino T ovar, Sergio Rubén Trejo-Estrada, Luis Arturo Bello-Pérez
909. Nutritional status of endurance athletes: what is the available information?
     Julia a. D. Nogueira, teresa h. M. Da Costa
910. Effect of a rice bran fiber diet on serum glucose levels of diabetic patients in Brazil
     Cecilia Rodrigues Silva, José Eduardo Dutra de Oliveira, Rui Augusto Hudari Goncalvez de Souza, Hugo Candido Silva
911. Leptina sérica en niños y adolescentes venezolanos obesos y eutróficos
     Miguel Eduardo Viso González, Liseti Solano R., Armando Sánchez, Zulay Portillo, Daisy Llovera
912. Aminoacid composition of some Mexican foods
     Morales de León Josefina, Bourges Héctor, Camacho Ma. Elena
913. Contenido total y disponibilidad in vitro de hierro y zinc en alimentos de mayor consumo en Sonora y Oaxaca, México
     Rosa Olivia Méndez, Karla Bueno, Nayeli Campos, Daniela López, Carolyn Jane Wyatt, Maria Isabel Ortega
914. Variación de lípidos y ácidos grasos en camarones marinos consumidos en Venezuela
     Tomás Cabrera, Gustavo Cabrera, Jesús Rosas, Aide Velásquez, Marisol Silva
915. Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche
     María de Jesús Torres-Llanez, Belinda Vallejo-Cordoba, Aarón Fernando González Córdova
916. Effect of the diuretic furosemide on urinary essential nutrient loss and on body stores in growing rats
     Yelitza Berné, Diamela Carias, Anna M. Cioccia, Eduardo González, Patricio Hevia
917. Barras de cereais elaboradas com proteína de soja e gérmen de trigo, características físico-químicas e textura durante armazenamento
     Daniela D.G. Castro Freitas
918. Estudio de factores nutricionales asociados a la prevención de cáncer mamario. Importancia de ios modelos animales
     Pablo García-Solís, Carmen Aceves
919. Changes in body composition in lactating adolescent mothers
     Horacio F. González, Agustina Malpeli, José L. Mansur, Soledad De Santiago, Graciela S. Etchegoyen
920. Evaluación de manifestaciones tempranas de riesgo para enfermedades crónicas no trasmisibles en población escolarizada de Cali - Colombia
     Beatriz Gracia, Cecilia de Plata, Fabián Méndez, Martha Cruz, Jaime Leiva, Luis Conde, Alvaro Rueda, Mildrey Mosquera, Alberto Pradilla
921. Composición lipidica de la dieta de niños fenilquetonúricos diagnosticados precozmente
     Verónica Cornejo E., Miluska Concha C., Juan Francisco Cabello, Erna Raimann B.
922. Tratamento de crianças com desnutrição grave utilizando o protocolo da OMS: experiência de um centro de referência, Sao Paulo/Brasil
     Roseli Oselka Saccardo Sarni, Fabíola Isabel Suano de Souza, Priscila Catherino, Cristina Kochi, Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira, Fernando José de Nóbrega
923. Efecto de la dureza del endospermo del maíz sobre las propiedades de hidratación y cocción
     González R .J., Torres R., De Greef D., Bonaldo A., Robutti I, Borras F
924. Efecto de la diarrea sobre la utilización de nutrientes en ratas con desnutrición proteico-calórica o proteica
     Marlén Gutiérrez, Diamela Carias, Anna María Cioccia, Patricio Hevia
925. Efecto de diversos tratamientos en la cocción del frijol Mucuna sobre el contenido de L-Dopa
     Carmen Luz García Echeverría, Ricardo Bressani