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26. Intestinal malabsorption in malnourished children and during recovery. Duodenal contents of lipase, nitrogen, and micellar fat after fat stimulation
    Fernando E. Viteri, Cristina Contreras , Roberto E. Schneider
27. Métodos de evaluación del estado nutricional proteinico-calorico en pre-escolares de condiciones socioeconómicas diferentes. Repercusión nutricional del sarampión en niños crónicamente sub-alimentados
    Fernando E. Viteri, Leonardo J. Mata , Moises Behar
28. Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas - Área rural de Nicaragua
    Marina Flores, María Teresa Menchu , Miguel A. Guzmán
29. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
30. Vitamina A en sangre de embarazadas y sus recién nacidos de dos grupos socio economicos.?
    Sin autor
31. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
32. Revisión del aporte calórico y proteínico de las dietas de poblaciones de bajo nivel socio-económico en Centroamérica
    Victor Valverde, Guillermo Arroyave , Marina Flores
33. La deficiencia calórica en preescolares del área rural de Costa Rica
    Victor Valverde, William Vargas, Ian Rawson, Guillermo Calderon, Ricardo Rosabal , Rodrigo Gutierrez
34. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
35. Selección y aceptabilidad de Alimentos
    Werner G. Jaffé
36. Perfiles dietéticos según el nivel socioeconómico en Honduras
    Marina Flores
37. Nutricion e intercambio materno-fetal: Una perspectiva diferente
    Pedro Rosso
38. Causas de bajo peso al nacer en Latinoamerica
    Sin autor
39. Indicadores, fuentes, recoleccion y flujo de la informacion del sector salud
    John P. Kevany
40. Sistema de alarma precoz y deterioro nutricional en periodo de emergencia
    Michel F. Lechat , C. de Ville de Goyet
41. "Alimentos comunes" peruanos. Tolerancia y digestibilidad en infantes desnutridos
    Guillermo Lopez de Romana, Hilary M. Creed, George G. Graham
42. Posible papel del calcio en el desarrollo de la toxemia del embarazo
    Jose M. Belizan y Jose Villar
43. Descenso de los niveles séricos de retinol y su proteína de enlace (RBP) durante las infecciones
    Guillermo Arroyave, Mayra Calcarlo
44. Una unidad de rehabilitación nutricional para el tratamiento de desnutrición infantil severa
    Enrique Massa, Guillermo López de Romana, Hilary Creed Kanashiro, William C. Mac Lean, Jr., Raymond Rosenthaly George G. Grabam
45. Pretrombosis en la desnutrición infantil
    Rafael Jiménez, Elias Jiménez, Luis A. Mora, William Vargas, Femando Atmetlla, Juan M. Carrillo
46. Deficiencia de lactasa: frecuencia, modo de herencia e implicaciones practicas
    Ruben Lisker
47. Cambios en la concentración de algunos componentes del grano de maíz infestado por Prostephanus truncatus, Horn, Sitophilus zeamais, Mots, o Sitotroga cerealella, Oliver
    Esbaide Adem, Hector Bourges
48. Epidemiologia de la anemia en niños de edad preescolar y sus madres en El Salvador
    Harrison C. Stetler, Alan Y. Huong
49. La interrelación biológica entre vitamina A y hierro
    Luis A. Mejía, Guillermo Arroyave
50. Revisión de los conocimientos actuales acerca de la evaluación del estado nutricional de los elementos minerales. I. Elementos mayores
    María Luz Pita Martín de Pórtela