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- Uso de urna mistura alimentar contendo Bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae): efeitos sobre a gestação, a lactação e o crescimento de ratos
Silvana Ribeiro Passos de Oliveira, Francisca Martins Bion, Silvia Maria Limongi Lopes, Anastácia Cavalcanti Metri - Avaliação biológica de soja com baixas atividades de inibidores de tripsina e ausencia do inibidor Kunitz
Edna Mayum i Yuahasi Miura, M arco Aurélio R. Binotti, Daliane Souza de Camargo, Ivone Yurika Mizubuti, Elza Iouko Ida - Efeito de diferentes sais de ferro sobre as características sensoriais do ?iogurte? de soja
Daniela Cardoso Umbelino, Helena María André Bolini Cardello, Elizeu Antonio Rossi - Estudo do conteúdo mineral de iogurtes naturais e com sabor de frutas, comercializados na cidade de São Paulo, Brasil
Nilva Aparecida Ressinetti Pedro, Elisabeth de Oliveira, Sabrina Penazzi Filli, Darilena Monteiro Porfirio - O processamelo doméstico do feijão-comum ocasionou uma redução nos fatores antinutricionais fitatos e taninos, no teor de amido e em fatores de flatulência rafinose, estaquiose e verbascose
Admar Costa de Oliveira, Keila da Silva Queiroz, Elizabete Helbig, Soely Maria Pissini Machado Reis, Francisco Carraro - Efeito hipolipidémico dos flavonóides naringina e rutina
Rosimar Regina da Silva, Tania Toledo de Oliveira, Tanus Jorge Nagem, Alofsio da Silva Pinto, Luiz Fernando Teixeira Albino, Márcia Rogéria de Almeida, George Henrique Kling de Moraes, José Geraldo Pinto - Atividade inibitória de tripsina do feijão (Phaseolus vulgaris L.): avaliação crítica dos métodos de determinação
Maria Inés Genovese, Franco M. Lajolo - Obesidade mórbida em mulheres - Estilos alimentares equalidade de vida
Graziela Aparecida Nogueira de Almeida, Sonia Regina Loureiro, José Ernesto dos Santos - Caracterização do perfil peptídico e de aminoácidos em hidrolisados de caseína
Harriman Aley M oráis, Cristiane Màrcia da Silva Barbosa, Daniella Cristine Fialho Lopes, Monica Cristina de Oliveira, M arialice Pinto Coelho Silvestre - Determinação do consumo de alimentos fontes de vitamina A por gestantes, utilizando o formulàrio dietético simplificado (FDS)
Betzabeth Slater Villar, Maria José Roncada - Creatina: o suplemento nutricional para a atividade física - Conceitos atuais
Renata Rebello Mendes, Julio Tirapegui - Caracterização da fração lipidica de amostras comerciáis de camarão-rosa
Andréa Figueiredo Procópio de Moura, Rosángela Pavan Torres, Jorge Mancini-Filho, Alfredo Tenuta Filho - Propriedades funcionáis de material colagenoso de pés de frango
Sandra Geres Tavares Alves, Sandra Helena Prudencio-Ferreira - Crenças sobre as vitaminas e consumo de produtos vitamínicos entre universitários de São Paulo
Karina Maria Olbrich dos Santos, António de Azevedo Barros Filho - Potencial de fibra alimentarem países ibero-americanos: alimentos, produtos e residuos
Eliana B. Giuntini, Franco M. Lajolo, Elizabete W. de Menezes - Quantificação de Listeria monocytogenes em salames fatiados embalados a vácuo
Ricardo Ichiro Sakate, Lina Casale Aragón, Fernanda Raghiante, Mariza Landgraf, Bernadette D. G. M. Franco, María Teresa Destro - Determinantes dietéticos da ingestáo alimentar e efeito na regulação do peso corporal
Luciana Neri Nobre, Josefina Bressan Resen de Monteiro - Deficiéncia da vitamina A e associações clínicas: Revisáo
Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Edson Nunes de Moráis, Silvana María Quintana, Helio Vannucchi - Lactação e álcool: Efeitos clínicos e nutricionais
Maria Goretti Pessoa de Araújo Burgos, Francisca Martins Bion, Florisbela Campos - Exercício continuo e intermitente: efeitos do treinamento e do destreinamento sobre a gordura corporal de ratos obesos
Larissa Ribeiro Braga, Maria Alice Rostom de Mello, Claudio Alexandre Gobatto - Efeitos terapéuticos dos fitosteróis e fitostanóis na colesterolemia
Silvia L. C. Martins, Heliénia F. Silva, María Rita Carvalho Garbi Novaes, Marina Kiyomi Ito - Caracterização química parcial e bioquímica de sementes de Bauhinia forficata link
Rozilaine A.P.G. Faria, Manoel Andrade-Neto, Luciano Silva Pinto, Rolando Rivas Castellón, Juan J. Calvete, Benildo Sousa Cavada - Níveis plasmáticos de vitamina A e os resultados obstétricos e perinatais em gestantes portadoras do virus da imunodeficiéncia humana (HIV)
Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Hélio Vannucchi, Silvana Maria Quintana, Ernesto Antonio Figueiró-Filho, Edson Nunes de Moráis, Antonio Alberto Nogueira - Perfil do aleitamento materno em menores de 2 anos na cidade de Itupeva, SP, Brasil
Aurea T. Minagawa.Ida M. V. Oliveira,Elizabeth Fujimori, Daniela Laurenti,Rosali M. J. M. M ontero - Déficit estatural em crianças em idade escolar: uma análise multivariada de possíveis fatores de risco, Pernambuco - 1997
Laurentino GEC, Arruda IKG, Raposo MCF, Batista Filho M.
