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51. Lactose malabsorption and lactose intolerance: implications for general milk consumption
    Benjamin Torun, Noel W. Solomons, Fernando Viteri
52. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
53. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
54. Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas
    Julia Araya A., Manuel Ruz O.
55. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
56. Aminoácidos limitantes de la torta de semilla de calabaza (Cucurbita pepo, L.) para el pollo
    Andres Bezares S. y Ernesto Avila G.
57. The nutritive value of Brazilian soy products tested in malnourished children
    J. E. Dutra de Oliveira, L. Scatena, F. A. Moura Duarte and D. C. Humerez
58. Frijol, extruido: potencialidad de su utilización en la alimentación infantil
    Nelly Pak, Hector Araya
59. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
60. Posibles relaciones entre medidas físicas, químicas y nutricionales en frijol común (Phaseolus vulgaris)
    Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, Miriam E. de España
61. Cambios en el estado nutricional de la nodriza durante lactancia exclusiva
    Antonio Arteaga, Soledad Diaz, Manuel Villalon, Marina Valenzuela, Ana Maria Cubillos
62. Enriquecimiento de pan con harina de soya
    Enrique Yáñez, Digna Ballester, Marcela Aguayo, Héctor Wulf
63. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
64. El significado alimentario y nutricional del endurecimiento del frijol
    Ricardo Bressani
65. Estudios realizados por el CIGRAS sobre el endurecimiento del frijol
    Miguel A. Mora C.
66. Evaluación química y nutricional de triticales (Secale, sp.) cultivados en Chile
    Isabel Zacarías, E. Yáñez, M. Escobar, C Hewstone, H. Wulf
67. Bibliografía latinoamericana.
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
68. Valor nutritivo del frijol caupi crudo y procesado
    Marco Tulio Cabezas, Julio García, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
69. Evaluación nutricional de la sustitución de la harina de soya y sorgo por harina de frijol caupi crudo (Vigna sinensis)
    Marco Tulio Cabezas, Baltazar Cuevas, Beatriz Murillo, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
70. Complementación y suplementación de mezclas vegetales a base de arroz y frijol
    Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham
71. Significado de algunos factores antifisiologicos y nutricionales en la evaluación biológica de diferentes cultivares de frijol común (Phaseolus sp)
    G. Fukuda, L. G. Elias y R. Bressani
72. The effects of alkali-cooking of corn and supplementation with amaranth seed on its deficiencies in lysine and tryptophan
    L. R. Tovar, K. J. Carpenter
73. Food habits and the apparent nature and extent of dietary nutritional deficiencies in the Peruvian Andes
    Marco A. Ferroni
74. Infant feeding practices and beliefs in one community in the Sierra of rural Ecuador: A prevalence study
    Jeralyn Piggot, Kathryn Kolasa
75. Dietary supplementation and improvement in physical work performance of agricultural migrant workers of Southern Brazil
    IV. A. Angeleli, F. L. Vichi, H. Vannucchi, I. D. Desai, J. E. Dutra de Oliveira