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1. Nuevas publicaciones
   Archivos Venezolanos de Nutrición
2. Progresos en Nutrición. De la Conferencia de Montevideo a la de Río de Janeiro (1948-1950)
   José María Bengoa
3. Valor biológicó comparativo de algunas leguminosas de importancia en la alimentación venezolana
   Werner G. Jaffé
4. Normas para la alimentación en internados de adolescentes (16 a 20 años)
   José María Bengoa
5. Enriquecimiento de cereales
   José A. Cartaya
6. Sección bibliográfica
   Archivos Venezolanos de Nutrición
7. Hojas de Balance de Alimentos de Venezuela en 1949
   Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
8. Consumo de alimentos en Venezuela durante el año 1949
   José María Bengoa; Pedro Liendo Coll
9. La alimentación en el medio rural. Ponencia oficial
   P. Liendo Coll; J. M. Bengoa; W. Jaffé
10. Correlato de Venezuela
    A. González Puccini, E. Páez Pumar, F. Vélez Boz
11. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
12. Datos de evaluación clínica de los estados de nutrición
    Pablo Liendo Coll
13. El cobalto como microelemento esencial para la reproducción animal y su relación con la vitamina B12
    Werner G. Jaffé
14. Nuevas publicaciones
    Archivos Venezolanos de Nutrición
15. Valor nutritivo de la mezcla de maíz con leche
    Josue de Castro; Emilia Peehnik
16. Hojas de Balance de Alimentos. Año 1950
    Amando Gonzalez Puccini; José María Bengoa; Pablo Liendo Coll; Antonio Sánchez Carrillo
17. Harinas precocidas de plátanos, apio y maíz
    N. Czyhrinciw
18. Sección normativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
19. Influencia de la dieta en la producción de las anemias
    José María Bengoa
20. Sección bibliográfica
    Archivos Venezolanos de Nutrición
21. Sección informativa
    Archivos Venezolanos de Nutrición
22. Dietas hiposódicas y resinas
    M. Ruphael Divo
23. Encuesta de hábitos alimenticios en un grupo de escolares
    F. Vélez; A. B. Braunstein
24. Descripción de la desnutrición proteínica en madres, lactantes y niños
    F. A. O.; O. M. S.
25. Actividades del Instituto Nacional de Nutrición en el año 1953
    Archivos Venezolanos de Nutrición