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- Effects of temperature of processing and of isoleucine fortification on the nutritive value of blood meal
Ana Maria Leal Coser, Lieselotte Jokl , Enio C. Vieira - Formulación y evaluación de un modelo matemático para la predicción de pérdidas de nutrientes durante el procesamiento térmico de alimentos enlatados
Jose A. Barreiro Mendez, George R. Salas , Irma Herrera Moran - Composition and potential use of some tropical fruits.
Sin autor - Hepatic damage produced by long-term alcohol consumption in well-nourished rats
Marcos A. Rossi, Sergio Zucoloto, Jose E. Dutra de Oliveira, Paulo F. L. Becker y Joao S. M. Oliveira - Libros nuevos
Werner G. Jaffé - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico
Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F - El uso de pruebas basadas en el análisis del aire espirado, en estudios nutricionales
Noel W. Solomons, Roberto E. Scbneider, Roberto Garcia Ibanez, Oscar Pineda y Femando E. Viteri. con la colaboracion de Eduardo Lizarralde, Dale Schoeller, Peter Klein, lrwin H. Rosenberg y Doris Calloway - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Hatchery waste: nutritional evaluation of non-hatched eggs
Marta Luiza Pimentel de Souza, Lieselotte Jokl, Jose Maria Lamas da Silva, Enio Cardillo Vieira - A dietary survey of downward Indian migrants and longterm Coastal residents in Southern Coastal Perú
Robert A. Riley - Studies o f th e growth and cell dynamics of th e intestinal epithelium in co rn and sorghum-fed rats
Helio Vannucchi, Sergio Zucolotto, Francisco A. Moura Duarte, Jose Eduardo Dutra de Oliveira - The evaluation o f the p ro te in quality o f soybean products by short-term bioassays in ad u lt human subjects
Delia A. Navarrete, Luiz G. Elias, J. Edgar Brabam, Ricardo Bressani - Liver vitamin A reserves of neonates, preschool children and adults dying of various causes in Salvador, Brazil
James Allen Olson - Dietary intakes of preschool children in La Paz, El Salvador, C. A
Phyllis Wolfe, Frederick L. Trowbridge - Morphometric study of the effect of hypervitaminosis A on the sublingual gland of the rat
Rvoerbal A. Lopes, José Renán V. da Costa, Geraldo Maia Campos, Sérgio O. Petenusci, Ana Marta Piccolo - Valoración de dos procedimientos para estimar el consumo de alimentos en niños de edad preescolar
Aura García Ulloa - Efecto del proceso de cocción-extrusión (brady crop cooker) sobre el valor nutritivo de mezclas elaboradas a base de frijol caupi (vigna sinensis) - maiz, y de frijol caupi-yuca
Walter S. Jorge Joab, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani - Patología tímica y esplénica en ratas deficientes en factores lipotrópicos
Ibis Arienti de García, José D. Carballido, Alberto J. Monserrat - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Effect of microwave heating of soybeans on protein quality
Albert Sanchez, U. D. Register, James W. Blankenship and Charles C. Hunter - Efecto suplementario de tres fuentes de proteína de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz
R. Bressani, E. Hernandez, A. Colon, A. Wolzak.y R. Gomez-Brenes - Chemical and biological evaluation of fifteen triticale cultivars
Armando Shimada, T. R. Cline - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Animal wastes. I. Effect of processing on the chemical and protein nutritional value of calf stomach
Sabino Caldas, Tasso Moraes-Santos
