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76. Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas - Área rural de Nicaragua
    Marina Flores, María Teresa Menchu , Miguel A. Guzmán
77. Physiological consequences of feeding to rat a browned synthetic amino acid-sugar mixture (Maillard reaction)
    V. C. Sgarbieri, J. Amaya, M. Tanaka , C. O. Chichester
78. Necrología
    Sin autor
79. Coprofagia en ratas alimentadas con dietas de diferente valor proteico
    Hector Araya, Julia Araya, Antonio Negrete , Maria Angelica Tagle
80. Enriquecimiento de azúcar con vitamina A. Método para la determinación cuantitativa de retinol en azúcar blanca de mesa
    Guillermo Arroyave , Carlota de Funes
81. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
82. Otras publicaciones recibidas
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
83. El contenido de nitrógeno total y aminoácidos azufrados en diferentes líneas de frijoles (Phaseolus vulgaris)
    Werner G. Jaffe , Ollie Brucher
84. Gingival epithelium in scorbutic guinea pigs. (Cavia procellus, Rodentia, Mammalia)
    Nelson A. Saad, Rebeca C. de Angelis
85. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
86. Series de Bibliografías
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
87. Economics and Nutritional Change
    Barry M. Popkin
88. Evaluation of Nutrient Intake: New Statistical Approaches
    G. H. Beaton
89. Nucleic acid and single-cell protein utilization in human feeding: A review.
    Julio Silva Araujo Neto , Gerson Ferreira Pinto
90. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
91. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
92. Nutrition in Pregnancy. Studies in Central America and Panama
    Guillermo Arroyave
93. Bibliografía latinoamericana
    Archivos Latinoamericanos de nutrición
94. Selección y aceptabilidad de Alimentos
    Werner G. Jaffé
95. Relación entre el nitrógeno retenido por ratas, determinado por analisis corporal de nitrogeno y por medio de balance nitrogenado
    Ricardo Bressani, Lucrecia Urrutia de Valle , Luíz G. Elias
96. Low Birth Weight: Clinical Implications
    Pedro Daniel Páez
97. Maternal Nutrition Programs: A Critical Analysis
    Giorgio Solimano , Janina R. GaUer
98. Bajo peso al nacer; implicaciones clinicas
    Pedro Daniel Paez
99. Prevention of vitamin A deficiency by fortification of sugar. A field study
    O. Toro, S. de Pablo, M. Aguayo, V. Gattás, I. Contreras y F. Monckeberg
100. Los aditivos alimentarios comoposibles tóxicos genéticos-determinación microbiológica
     Miguel D?Aquino , Pilar Santini