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- Factores de protección para la anemia ferropriva: estudio prospectivo en niños de bajo nivel socioeconómico
Macarena Urrestarazu Devincenzi, Femando A Basile Colugnati, Dirce María Sigulem - Evaluación nutricional y estado antioxidante de un grupo de ancianos institucionalizados de Murcia (España)
Javier García-Alonso, Ma Jesús Periago, Ma Luisa Vidal-Guevara, Ma Carmen Ramírez-Tortosa, Angel Gil, Gaspar Ros - Notas necrológicas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Evaluación microbiològica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja
Mario José Moreno Alvarez, Alexandra Machado, Arelis Padrón, David García, Douglas Rafael Belén Camacho - Armonización de las recomendaciones nutricionales para mesoamérica: ¿unificación regional o individualización nacional?
Noel w. Solomons, martha kaufer-horwitz, odilia i. Bermudez - El té verde ¿una buena elección para la prevención de enfermedades cardiovasculares?
Tania T. Hernández Figueroa, Elena Rodríguez-Rodríguez, Francisco J. Sánchez-Muniz - Níveis plasmáticos de vitamina A e os resultados obstétricos e perinatais em gestantes portadoras do virus da imunodeficiéncia humana (HIV)
Patricia El Beitune, Geraldo Duarte, Hélio Vannucchi, Silvana Maria Quintana, Ernesto Antonio Figueiró-Filho, Edson Nunes de Moráis, Antonio Alberto Nogueira - Frutas, verduras y hortalizas
Javier Aranceta - El vino en la Dieta Mediterránea
Rosa M. Lamuela-Raventós, Cristina Andrés-Lacueva - ¿Existen deficiencias nutricionales en la Dieta Mediterránea?
Rosa María Ortega, Ana María López Sobaler, Javier Aranceta, Lluís Serra Majem - Acciones de intervención nutricia en situaciones de desastre: relato de cuatro experiencias mexicanas
Herlinda Madrigal-Fritsch, Liliana Raíz Arregui, Sara Elena Pérez Gil Romo, Leticia Cervantes Turrubiates, Pilar Torre Medina-Mora, Guadalupe Ramírez García, Margarita Escobar Pérez - Dieta Mediterránea: características y beneficios para la salud
Lluís Serra Majem, Alicia García Álvarez, Joy Ngo de la Cruz - El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea
Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo - Estimación de la ingesta y necesidades de enriquecimiento de folatos y ácido fólico en alimentos
Ana Belén Olivares Martínez, Gaspar Ros Berruezo, Ma José Bernal Cava, Carmen Martínez Graciá, Ma Jesús Periago Castón - Efecto de la suplementación con las vitaminas BI2, B6 y ácido fólico en los niveles de homocisteina y Iípidos plasmáticos en pacientes con hiperlipoproteinem ia secundaria tipo IV
Alba Rosa Morón de Salim, Antonio Garcés Pasamontes - La diarrea inducida con lactosa estimula la condición oxidativa y es más severa en ratas deficientes en vitamina E
Graciela Dellán, Diamela Carias, Anna M. Cioccia, Eduardo González, Patricio Hevia - Nuevos Libros
Juan Pablo Peña-Rosas - Deficiencias de hierro, ácido fólico y vitamina B12 en relación a anemia, en adolescentes de una zona con alta incidencia de malformaciones congénitas en Venezuela
Teresa Suárez, Monica Torrealba, Neifred Villegas, Crisol Osorio, Maria Nieves García-Casal - Desarrollo y validación de un método por HPLC para la determinación de niveles de vitamina A en leche materna. Su aplicación a una población rural de Argentina
Laura B. López, Andrea V. Baroni, Viviana G. Rodriguez, Carola B. Greco, Sara Macias de Costa, Silvia Rodriguez de Pece, Patricia Ronayne de Ferrer - Effect of the diuretic furosemide on urinary essential nutrient loss and on body stores in growing rats
Yelitza Berné, Diamela Carias, Anna M. Cioccia, Eduardo González, Patricio Hevia - Estudio de factores nutricionales asociados a la prevención de cáncer mamario. Importancia de ios modelos animales
Pablo García-Solís, Carmen Aceves - Anemia y deficiencia de vitamina A en niños evaluados en un centro de atención nutricional de Caracas
Jorge De Abreu, Sonia Bomo, María Montilla, Elizabeth Dini - Patrón de consumo de alimentos en niños de una comunidad urbana de Valencia, Venezuela
Sara Irene del Real, Zuleida Fajardo, Liseti Solano, María Concepción Páez, Armando Sánchez - Contenido en ácidos grasos trans de las margarinas: evolución en las últimas décadas y tendencias actuales
Viviana I. Griguol Chulich, Manuel León-Camacho, Isabel M . Vicario Romero - Retención de tiamina como función de las condiciones de proceso térmico en salmón en conserva
Quitral V., Romero N., Ávila L ., Marín M .E ., Nuñez H., Simpson R.
