Cocristalización de concentrado de pepino (Cucumis sativa L.)

Alma Vázquez, César I. Beristain

Inicio Ediciones Volumen 48 No. 3, Año 1998

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Revista de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
ISSN: 0004-0622 - ISSN-e: 2309-5806 - Depósito Legal: pp199602DF83

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