Changes in carotenoids during processing and storage of foods

Delia B. Rodríguez-Amaya

Inicio Ediciones Volumen 49, Suplemento 1

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Revista de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
ISSN: 0004-0622 - ISSN-e: 2309-5806 - Depósito Legal: pp199602DF83

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