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Inicio Ediciones Volumen 53 No. 2, Año 2003

Desarrollo de una formulación optimizada de mermelada de damasco de bajo contenido calórico utilizando la metodología Taguchi

Mario Villarroel, Ruth Castro, Julio Junod

Inicio Ediciones Volumen 53 No. 2, Año 2003

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Revista de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición
ISSN: 0004-0622 - ISSN-e: 2309-5806 - Depósito Legal: pp199602DF83

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