1 Instituto de Investigación Nutricional, Perú.
Introducción: El sobrepeso y la obesidad es un problema mundial que afecta a la población sin distinción de edad, sexo, nivel socioeconómico. Encuestas de DHS muestran que este problema está incrementándose rápidamente en mujeres peruanas. Objetivo: Evaluar los factores que influyen en el incremento del IMC en una cohorte de mujeres. Metodología: Las madres de la cohorte de Niños del Milenio fueron pesadas y medidas en 3 ocasiones en el lapso de 6 años. Se usaron modelos mixtos para evaluar la asociación longitudinal entre IMC de la madres y sus características (edad, educación, número de hijos), variables del hogar (gasto en alimentos ultra-procesados, ingreso, adulto equivalente), región (Lima, costa, sierra, Selva) y área (urbana y rural). Resultados: El promedio de edad al inicio fue de 26.8 años (14 a 49 años) y al final 33.0 años (20 a 55 años). El IMC promedio crudo al inicio fue de 24.7 (IC: 24.5-24.8). Al incorporar todas las variables en el modelo mixto, se encontró un incremento en el IMC entre las mediciones [el IMC pasó de 24.9 (IC: 24.7-25.0) a 26.0 (IC: 25.8-26,1) en la segunda medición y a 26,9 (IC: 26,7-27,1) en la tercera medición]. Se observa una tendencia a aumentar el IMC cuando se incrementa la edad, educación y número de hijos en las mujeres; se incrementa el nivel socioeconómico y gasto en alimentos ultra-procesados en el hogar y vivir en Lima y Costa en relación a vivir en Sierra y/o Selva. En la primera medición se encontró que a mayor educación mayor IMC, pero al final el mayor IMC se manifiesta en las madres con educación secundaria. Conclusión: En 6 años las madres peruanas, independientemente de sus características, evidencian un cambio notable en su IMC.