Póster

PO325. LEVANTAMIENTO PERFIL DE EGRESO DEL NUTRICIONISTA

Yvette Eliana Zegers Balladares1, Cinthya Loreto Espejo Alvarado1, Deyanira Tamara Orellana Schifferli1, Solange Pamela Martínez Oakley1, María Angélica Hernández Moreno1, Andy Steve Torres Hidalgo1, Julia Isabel Hazbun Game1, Andrea Milagros Muñoz Cerda1, Ingrid Valeska Schifferli Castro1, Gladys Ruth Morales Illanes1, Milena Alejandra Galvez Matus1, Fabiola Paz Henriquez Köning1, Marta Cecilia Torres Jaque1, Elvira Calfuñanco Ríos1, Marybel Eliana Ramiro Zarges1, Ana Patricia Pino Concha1

1 Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.

Introducción: Perfil de egreso es la declaración de una Universidad frente a la sociedad y a sí misma; señala compromisos formativos que constituyen la identidad profesional en el marco de la institución. Representa el compromiso de habilitar estudiantes en los principales dominios profesionales y competencias asociadas; con el fin de aportar a la sociedad un profesional que responda a las necesidades del medio. Los involucrados en su definición deben considerar los requerimientos de los diferentes actores del medio profesional y académico. El perfil debe contener Identidad: profesional que estamos formando; Funciones que realizará; Ámbitos de actuación: en qué ámbitos desarrollará las funciones señaladas; Formación: áreas en que requiere ser formado. Objetivo: Elaborar perfil de egreso del Nutricionista, considerando dominios de desempeño y competencias de titulación. Metodología: Recolección de información, encuestas a estudiantes, académicos, titulados y empleadores. Análisis de la información, identificar y definir dominios de desempeño y respectivas competencias de titulación y genéricas. Elaboración del perfil, redacción de éste dando cuenta de los dominios de desempeño y las competencias. Validación, consenso entre los implicados. Resultados: Se establecieron 3 dominios de desempeño: Salud Pública, Clínica y Alimentación Colectiva. Para los dominios Clínica y Alimentación Colectiva se estableció una competencia de titulación respectivamente y dos competencias para el dominio de Salud Pública. Cada competencia de titulación incorpora en su definición competencias genéricas. En base a lo anterior se determinó el perfil de egreso. Conclusión: Para la elaboración de un perfil es relevante su coherencia con las necesidades del entorno y con los avances disciplinarios que aporta la academia. Se requiere la participación de los involucrados en el proceso formativo: titulados, académicos, estudiantes y empleadores. Contar con claridad en su definición, representa el elemento clave para conservar la coherencia y pertinencia en el proceso de formación que se llevará a cabo.