1 Ministerio de Salud, Lima, Perú; 2 Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo, Perú.
Objetivo: Determinar la relación del estado nutricional y factores de riesgo cardiovascular en los estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú. Metodología: Estudio descriptivo transversal llevado a cabo en la Universidad Nacional del Centro del Perú, muestreo probabilístico, se realizó una entrevista estructurada, con antecedentes familiares, hábitos nutricionales, se realizó la evaluación nutricional, medidas de presión arterial y glicemia. Resultado: De los 372 estudiantes evaluados con edades comprendidas entre 18 y 26 años. Índice de masa corporal 10% de delgadez ,10% de sobrepeso, 16,67% se encontró obesidad abdominal en cuanto a su índice cintura-cadera tienen obesidad abdomivisceral un 36,67%, 13,33% con anemia, hiperglucemia (13,3%), hipertensión arterial con un 6,6%, 26,67% la actividad física es sedentaria, 43,33% de los estudiantes no tienen un horario de consumo de sus alimentos. Existe una relación significativa del IMC con presión arterial p=0,000,con hiperglicemia p=0,000, actividad física p=0,000. Nivel de hemoglobina en sangre, con actividad física p=0,023, horario de consumo de alimentos con presión arterial p=0,042, horario de consumo de alimentos con actividad física p=0,045.Conclusiones: Existe una relación significativa del estado nutricional y factor de riesgo cardiovascular en los estudiantes de la Universidad Nacional del Centro del Perú.