https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP-, Ciudad Guatemala, Guatemala, 2Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO-, Ciudad Panamá, Panamá.
Antecedentes: La pandemia COVID 19 y las medidas de distanciamiento social implementadas por los Gobiernos causaron enorme disrupción en la salud, la seguridad alimentaria y la nutrición (SAN) en los siete países de Centroamérica y República Dominicana. Objetivo: Documentar la situación de SAN, los efectos de COVID-19 en indicadores de SAN y las intervenciones o políticas públicas sociales sensibles a la nutrición con enfoque de género, intercultural y ruralidad implementadas por los siete países. Métodos: Revisión documental, entrevistas y grupos focales con informantes claves en cada país (junio-julio 2021). Resultados: El estudio permitió hacer siete diagnósticos de situación de SAN y documentar los efectos colaterales de las medidas anti-COVID-19 que impactaron negativamente a mujeres rurales, indígenas y afrodescendientes, especialmente en sus actividades económicas, la atención en la salud y en nutrición. Las respuestas de mitigación de los Estados incluyeron: mejorar el acceso y disponibilidad de alimentos, créditos para emprendimientos, bonos económicos, entrega de alimentos, subsidios, monitoreo de precios de alimentos y precios fijos de alimentos de canasta básica. Conclusiones: La pandemia evidenció fragilidad de los sistemas alimentarios en la región y la necesidad de fortalecer y desarrollar políticas y programas orientados a generar capacidades de resiliencia para reducir el impacto ocasionado por eventos disruptivos, ya sea de salud pública o por fenómenos naturales, especialmente en grupos vulnerables.
Palabras clave: sistemas alimentarios, SAN, mujeres, ruralidad, pertinencia cultural, políticas públicas, COVID-19.