https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Universidad Metropolitana, Barranquilla, Colombia, 2Universidad del Atlántico, Barranquilla, Colombia.
Introducción: Las mujeres embarazadas deben consumir una dieta equilibrada que garantice su óptimo estado nutricional y de salud, así como del recién nacido. Diversos estudios muestran deterioro nutricional de las mujeres gestantes (exceso de peso o déficit); los factores sociales que afectan a las mujeres vulnerables influyen sobre su salud y nutrición. Objetivo: Analizar los factores relacionados con el estado nutricional en un grupo de mujeres gestantes vulnerables de la ciudad de Barranquilla y su área metropolitana, entre septiembre y diciembre de 2022. Métodos: Estudio descriptivo, transversal, correlacional; participaron 176 gestantes mayores de 18 años de 2 Caminos de Barranquilla. Se aplicó un cuestionario para indagar por las variables sociodemográficas, consumo de alimentos, seguridad alimentaria. Se identificó el estado nutricional al inicio del embarazo y al momento del estudio, aplicando los patrones de la OMS adoptados en Colombia: Resolución 2465/ 2016. Se realizó análisis uni y bivariado, se aplicó la prueba chi2 con 95% de confianza y significancia estadística (p <0,05). Resultados: El 67% residían en Barranquilla; el estado nutricional pregestacional mostró sobrepeso en 29,1% y obesidad en 22,6%; al momento del estudio el 26,6% estaba en sobrepeso/EG, 19,6% en obesidad/ EG, 13,3% en bajo peso/EG. El 53,4% eran colombianas y 46,6% venezolanas, el 92,8% residen en estratos socioeconómicos bajos. El 36,4% presentaron inseguridad alimentaria leve, el 27,8% moderada y el 13,6 % severa, observando significancia estadística según el país de procedencia (p<0,05); el 56,25% tienen estudios secundarios, el 15,3% primarios. El 79,3% se ocupan en labores que no generan ingresos económicos y el 18,3 % en labores informales. El 43,43% consume tres comidas/día, el 2,9% consume dos y el resto comen a deshoras. El consumo diario de alimentos fue arroz o pasta (83,5%), tubérculos y plátanos (60%), arepa (59%), huevo (59%), lácteos (56,3%), pollo (34,4%), carnes (29,4%), frutas (46,6%). El 65,9% tenía prácticas inadecuadas, el 29,0% medianamente adecuadas. Conclusión: Los factores sociales ponen en condición de vulnerabilidad a las mujeres gestantes, limitan el acceso a la educación, empleo y el consumo de alimentos suficientes y saludables, generando un patrón de alimentación para calmar el hambre.
Palabras clave: seguridad alimentaria, estado nutricional, mujeres gestantes.