https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Universidad De Costa Rica, San José, Costa Rica.
Introducción y Objetivo: Este trabajo presenta factores de gobernanza que influyen en la organización de acciones, desde y con los gobiernos locales, que buscan mejorar la situación de soberanía y la seguridad alimentaria y nutricional (SSAN), las cuales son necesarias para promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles (SASS) en el nivel local en Costa Rica. Métodos: Se trabajó un enfoque cualitativo de investigación-acción-participativa con el involucramiento de siete gobiernos locales que cuentan con la participación de actores de organizaciones públicas y privadas; así como, la observación participante en el gobierno local de San Ramón. Se analizaron dimensiones de gobernanza descritas por Cunill et al. (2011) y principios del enfoque sistémico de la SAN (Zúñiga et al. 2021). Resultados: Los resultados indican que se carece de una dimensión instrumental de la gobernanza a nivel nacional que permita avanzar de una forma más efectiva y que implica un proceso complejo de constante consenso y conflicto a nivel local. La dimensión espacial privilegia el éxito de acciones que se realizan desde relaciones de confianza y horizontalidad, generando una mejor comunicación y percepción de interdependencia entre los involucrados, fomentando la intersectorialidad y participación. La dimensión de valores reafirma la interdependencia a partir de la importancia de la cooperación mutua en donde los actores comparten valores, lo cual puede resultar una oportunidad para formalizarlo. El involucramiento del gobierno local se perfila como necesario para la institucionalización de acciones y su sostenibilidad. Conclusión: es posible desarrollar acciones para mejorar la SSAN desde los gobiernos locales; sin embargo, conlleva un proceso de planificación participativa que requiere de tiempo e involucramiento si se quiere abordar desde el enfoque sistémico, siendo la participación e intersectorialidad, factores determinantes para el logro de iniciativas integrales e integradoras.
Palabras clave: soberanía, seguridad alimentaria y nutricional, sistemas alimentarios, factores de gobernanza locales, Costa Rica.