https://doi.org/10.37527/2023.73.S1
1Instituto Nacional de Salud Pública de México, Cuernavaca, Mexico.
Introducción: El etiquetado frontal de advertencia mexicano se implementó en octubre de 2020 con la finalidad de apoyar a la población a realizar elecciones más saludables. El objetivo de este estudio fue describir el comportamiento de compra reportado por adultos mexicanos que reportaron ver el etiquetado de advertencia. Se utilizaron datos del cuestionario de etiquetado de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021, el cual fue aplicado a 7,543 personas mayores de 20 años. El comportamiento de compra se obtuvo de las siguientes preguntas: 1) piense en la última vez que fue de compras y uno de los productos que normalmente consume tiene algún sello de advertencia ¿qué hizo con ese producto?; 2) ¿por qué? y; 3) ¿qué producto fue? Se realizaron análisis descriptivos. De las personas que reportaron haber visto un producto con algún sello de advertencia, 40.8% reportaron haber modificado sus compras. De las cuales, 33.8% reportaron no comprar el producto, mientras que 41.8% compró un producto sin sellos de exceso o con menos sellos de exceso. Las bebidas endulzadas representaron el 37.2% de los productos en los cuales las y los consumidores reportaron haber realizado cambios al momento de la compra. En cuanto a las razones por las que modificaron o no sus compras, 40.2% de las personas que reportaron modificar sus compras lo hicieron por preocupación por su salud, mientras que 67.4% de las personas que reportaron no modificar sus compras lo hicieron por que les gusta el producto, por hábito o por antojo. Las personas que identifican el etiquetado frontal de advertencia mexicano reportan cambios en sus compras hacia elecciones más saludables. Estos hallazgos respaldan la utilidad e importancia de continuar implementado estrategias de salud pública para mejorar los hábitos de compra.
Palabras clave: etiquetado frontal de alimentos, etiquetado de advertencia, comportamiento de compra, política pública.