Resultados de la búsqueda

  1. Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos Carmen Frontela, Gaspar Ros, Carmen Martínez
  2. Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia Aide Perea, Elieth Gómez, Yamile Mayorga, Cora Yohanna Triana
  3. Use of a predictive model for food insecurity estimates in Brazil Muriel Bauermann Gubert, Maria Helena D?Aquino Benício, Joseane Padilha da Silva, Tereza Etsuko da Costa Rosa, Soane Mota dos Santos, Leonor Maria Pacheco dos Santos
  4. Peso de nacimiento y posterior estado nutricional, desarrollo cognitivo y actividad ocupacional: una revisión crítica S Villegas , R Ivanovic, H Pérez, A Almagià, MS Urrutia, M del P Rodríguez, C Larraín, D Ivanovic
  5. La diarrea inducida con lactosa es mas severa, prolongada y produce mayores pérdidas fecales de macronutrientes en ratas cecotomizadas que en ratas intactas Miryan Montbrun, Marlén Gutiérrez, Anna M. Cioccia, Patricio Hevia
  6. Estudio teratogenico de Spirulina en ratón German Chamorro, Maria Solazar
  7. Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de ?-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas Jesús J. Rochín Medina, Karina Ramírez, Jesús G. Rangel-Peraza, Jesús Aguayo-Rojas
  8. The use of hydrogenated fish oil to extend vegetable oil L.J. Morales, L.J. Sue Yosh
  9. Caracterización de la calidad de algunas bolognas en México. II. Evaluación del valor nutritivo de sus proteínas Ramon Pacheco, Mauro Valencia, Monica Esparza, Rebeca Dominguez, Natalia Gonzalez-Mendez, Enrique Ramos
  10. Papel de la alimentación en la respuesta a infecciones respiratorias altas en atletas de élite María Aguilar Díaz, Nuria Giménez-Blasi, José Antonio Latorre, Manuel Martínez-Bebia, Anna Bach-Faig, Miguel Mariscal-Arcas
  11. A method for steam-sterilizing semi-solid diets for germ-free mice research T. Moraes-Santos, J.R. Nicoli, M.E. Silva, S. Vieira
  12. Incidencia de toxinas de Fusarium en el maíz y productos de la molienda A. Saubois, M.C. Nepote, J.C. Basilico
  13. Características físicas, tecnológicas y proteínicas de frijoles (Phaseolus vulgaris L.) silvestres y cultivados G. Vasquez Carrillo, F. Cardenas Ramos
  14. Relación entre el consumo de grasas y la mortalidad por cáncer colorrectal en la población venezolana H. Malave, H. Mendez Castellano, I. Malave
  15. La venta callejera de alimentos y la epidemia del cólera en América Latina Cecilio Moron
  16. Organizaciones no gubernamentales sin fin de lucro: su papel en el bienestar social de las poblaciones Thomas A. Reiner
  17. Evaluación calórica nutricional del menú servido a la comunidad Universitaria de la Universidad Nacional de San Luis, República Argentina Ascar José M., Molíns de Pedernera M., Moyano de Pringles G. Guardia Calderón C., Rodríguez de Farabelli N. y Luconi de Romero M., Piola H
  18. Barras de cereales, mani y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento acelerado Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Magaly Vásquez D, Elena Castillo, Enrique Yánez
  19. Calidad sanitaria de algunos alimentos distribuidos en servicios de alimentación hospitalarios de Costa Rica Rafael Monge, Ma. Laura Arias, Dagmar Utzinger, Florencia Antillon
  20. Innovación tecnológica aplicable a los aceites marinos ricos en ácidos grasos N-3 para permitir su uso nutricional y farmacológico: Un desafío para la presente década Alfonso Valenzuela, Susana Nieto
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