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  1. Desarrollo de una formulación optimizada de galletas para celiacos utilizando harina desgrasada de avellana chilena (Gevuina avellana, Mol) y harina de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) Mario Villarroel, Carolina Huiriqueo, Julia Hazbun, Diego Carrillo
  2. Guías alimentarias y metas nutricionales en el envejecimiento Abraham Horwitz
  3. Factores que limitan la adherencia a la dieta y la calidad de vida en enfermos celiacos chilenos durante COVID-19 Alejandra Parada, Alberto Espino E., Álvaro Reyes, Helga Santibañez
  4. Variabilidad en la ingesta de nutrientes durante el embarazo en una cohorte de mujeres argentinas Laura Beatriz López, Mabel Susana Poy, Luciana Barretto, Elvira Beatriz Calvo
  5. Ingesta alimentaria de escolares rurales de la Región Metropolitana de Chile. Un estudio comparativo. 1989 Daniza Ivanovic Marincovich, Rodolfo Ivanovic Marincovich, Maria Cristina Duran Santana, Julia Hazbun Game
  6. Aplicación del método de Zopp para el fortalecimiento de protocolos de investigación Rainer Gross
  7. Vigilancia del peso al nacer en Venezuela Yudith Alizo Whelpey
  8. Uso de las guías de alimentación para Venezuela por parte de los nutricionistas Ana C. Aular, Eugenio Ramírez
  9. Efecto de adición de sal, tipo de corte y temperatura inicial de cocción sobre el contenido de proteínas y lípidos en caldos de carne: I. Carne de vacuno Zaida Gotera-Prado, Jorge B. Quintero, Nelson Huerta-Leidenz, Zaida Prado Gotera
  10. Elaboración de galletas con una mezcla de harina de trigo y de plátano verde Ronald Maldonado, Emperatriz Pacheco de Delahaye
  11. Comportamiento alimentario y bienestar psicológico en población universitaria en el norte de Chile Nelson Hun, Alfonso Urzúa, Antonio López-Espinoza, Nicole Escobar, José Leiva
  12. Comportamiento de los niveles séricos de zinc durante el embarazo Nelina Ruíz F., Lesbia Meertens de R., Evelyn Peña, Armando Sánchez, Liseti Solano
  13. Desarrollo de una formulación optimizada de mousse de linaza (Linum usitatissimum) Mario Villarroel, Lucía Pino, Julia Hazbún
  14. Vitamina B12 y folato en adultos mayores urbanos no institucionalizados Abraham Ramírez Pereda, Bertha I. Pacheco, Humberto Astiazarán-García, Julián Esparza-Romero, Heliodoro Alemán-Mateo
  15. Evaluación sensorial de pan con harina de papa Vivien Gattás, Emilia Hiche, Digna Ballester, Enrique Yáñez
  16. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  17. Infección en la mujer embarazada y en los productos de la concepción Leonardo J. Mata, Juan J. Urrutia , Moises Behar
  18. Efectos del consumo de azucar fortificada con retinol, por la madre embarazada y lactante cuya dieta habitual es baja en vitamina A. Estudio de la madre y del niño Guillermo Arroyave, Ivan Beghin, Marina Flores, Cecilia Soto de Guido , Jose Maria Ticas
  19. Nuevas publicaciones Archivos Venezolanos de Nutrición
  20. Mortalidad por COVID-19 en México y las enfermedades metabólicas durante el año crítico de la pandemia José Antonio Roldan Amaro, Marsela Alejandra Álvarez Izazaga, Nazira Calleja, Eric Uriel Ramírez Sánchez, María del Refugio Carrasco Quintero, José Ángel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana
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