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  1. Cápsulas de polvo de arándano como propuesta nutracéutica para mejorar la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos Daniel Tánori-Encinas, Abraham Wall-Medrano, José Luis Cárdenas-López, Ana Irene Ledesma-Osuna, Maribel Robles-Sánchez
  2. Contribuciones de la Red Latinoamericana de Composición de Alimentos (LATINFOODS), a las políticas regionales de reducción del consumo de sal y sodio durante una década (2011-2021) Adriana Blanco-Metzler
  3. Estudio sobre una modificación de los ensayos biológicos con ratas para evaluación de la calidad proteínica José Félix Chávez, Peter L. Pellett
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