Resultados de la búsqueda

  1. Diagnostico sanitario y tecnológico del proceso artesanal del queso fresco de cabra en Chile Lavinia Camacho, Cecilia Sierra
  2. Medición de ingesta de líquidos en base a la dilución del deuterio Carlos Infante B., Waldo Lara ?., Francisco Mardones S., Pedro Rosso R.,Femando Vio del R.
  3. Consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, actividad física y motivaciones de vegetarianismo en adultos venezolanos Ruth Gabriela Guzmán Cáceres, Pablo Hernández, Héctor Herrera
  4. Influencia de ácidos grasos en parámetros sanguíneos y adipogénesis. Estudio experimental en pollos eclosionados Ivonne M. Gutiérrez Zorrilla, Nataly D. Bernuy-Osorio, Otto Zea Mendoza, Carlos Vílchez-Perales
  5. Valores de referencia de proteínas para la población venezolana Marisa Guerra, María N. Hernández, Michelle López, María J. Alfaro
  6. Dietetic characteristics of a sample of Mayan dual burden households in Merida, Yucatan, Mexico Hugo Azcorra, Hannah Wilson, Barry Bogin, Maria Inês Varela-Silva, Adriana Vázquez-Vázquez, Federico Dickinson
  7. Macronutrientes en la leche madura de madres adolescentes y adultas Thais Álvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodríguez, María Rossell Pineda, Emiro Valbuena, Eva Ugueto, Laura Acosta
  8. Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino María Natalia Bassett, Maria Alejandra Gimenez, Dora Romaguera, Norma Sammán
  9. Evaluación de la calidad de productos lácteos por medio de la nariz electrónica Luis-Felipe Gutiérrez
  10. Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca Diracy Betânia C. L. Lacerda, Júnior Manoel Soares Soares, Priscila Zaczuk Bassinello, Beatriz Santos Siqueira, Selma Nakamoto Koakuzu
  11. Desarrollo y transferencia tecnológica de pastas funcionales extendidas con leguminosas Marisela Granito, Vanesa Ascanio
  12. Mother's overweight, parents' constant limitation on the foods and frequent snack as risk factors for obesity among children in Brazil Juliana Farias de Novaes, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Sílvia Eloiza Priore
  13. Programas destinados a disminuir la desnutrición crónica. Una revisión en América Latina Marcos Galván y Hugo Amigo
  14. Epidemiologia da obesidade abdominal em mulheres adultas residentes no sul do Brasil Maria Teresa Anselmo Olinto, Juvenal Soares Dias da Costa, Gilberto Kac, Marcos Pascoal Pattussi
  15. Variabilidad genética, y correlaciones entre rendimiento, tamaño del grano, composición química y calidad de la proteína de 25 variedades de amaranto (Amranthus caudatus) Ana Imeri, Jorge Mario González, Rafael Flores, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  16. Socioeconomic conditions, food habits and formulated food programs in the Pueblos Jovenes of Lima, Peru Marisela Benavides, Robert E. Rhoades
  17. Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa Benth) en la alimentación humana. IIL El valor energético de la harina de chiga Jinny Emily Sánchez R, José A. Barreiro M., Odoardo Brito Arreaza
  18. Utilización del garbanzo (Cicer arietinum L.) en formulas no lácteas. II. Balance de nitrógeno en niños con intolerancia a lactosa, alimentados con una formula a base de garbanzo y un producto comercial de soya Angela Sotelo, Miguel Hernández, Jorge Larracilla, Marta Lucía Arenas, Estela Palapa
  19. Influencia del nivel proteínico dietario sobre el patrón electroforético y los niveles de Ig G e Ig M plasmáticos en ratas gestantes y sus neonatos Pilar Varela, Emilia Munoz-Martinez, Ascension Marcos, Ma. Teresa Unzaga
  20. Nutrición ayer y hoy Wemer G. Jaffe, Jose Maria Bengoa
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