Resultados de la búsqueda

  1. Revisión: Extracción microbiológica y enzimática de pectina J. C. Contreras-Esquivel, R.A. Hours, C. N. Aguilar, M. L. Reyes-Vega, J. Romero
  2. Biodisponibilidad del hierro de los alimentos Carmen Martínez, Gaspar Ros, Maria Jesús Periago, Ginés López
  3. Efeitos da suplementação dietética com L-arginina no paciente oncológico. Uma revisão de literatura Maria Rita C.G. Novaes, Luiz Alberto M. Lima
  4. Salvado de trigo y cáncer de mama: Revisitando la hipótesis del estrògeno Juan Pablo Peña-Rosas, Sharon Rickard, SungSoo Cho
  5. Iron fortification with special reference to the role of iron EDTA TH Bothwell
  6. Evaluación de leches UHT comerciales y optimización del proceso industrial Ricardo Simpson R., Maite Jiménez P., Mauricio Vega F., Alejandro Romero M., Marcia Costa L.
  7. Ingesta de energía y nutrientes y riesgo de ingestas inadecuadas en Canarias (1997-98) Lluís Serra Majem, Lourdes Ribas Barba, Alberto Arm as Navarro, Eva Alvarez León, Antonio Sierra
  8. Resistencia térmica de levaduras en jugo de naranja a diferentes concentraciones de sólidos solubles Zoraida Medina de Salcedo, Betzabé Sulbarán de Ferrer, Alexis Ferrer Ocando, Graciela Ojeda de Rodríguez
  9. Efectos de la intervención nutricional sobre las variables antropom étricas, la ingesta y las concentraciones de lipidos y lipoproteínas del plasma en niños con dislipidemia Flor María Carneiro Muziotti, Virgilio Bosch Román, Melania Izquierdo Rodríguez
  10. Macronutrientes, fibra, ácidos grasos y minerales en almuerzos servidos en un comedor universitario Gisell C. Alfonzo G., Anna María Cioccia R., Patricio Hevia
  11. Caracterização do perfil peptídico e de aminoácidos em hidrolisados de caseína Harriman Aley M oráis, Cristiane Màrcia da Silva Barbosa, Daniella Cristine Fialho Lopes, Monica Cristina de Oliveira, M arialice Pinto Coelho Silvestre
  12. The chemistry of ferrous bis-glycinate chelate Stephen D. Ashmead
  13. Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente, plasma y glóbulos rojos de bovino Betty Benitez, Anangelina Archile, Lisbeth Rangel, Mariela Bracho, Maigualida Hernández, Enrique Márquez
  14. Cambios físico-químicos del almidón durante la nixtamalización del maíz en variedades con diferente dureza de grano Salinas Moreno Y, Herrera Corredor J.A, Castillo Merino J., Pérez Herrera. P.
  15. Potencial de fibra alimentarem países ibero-americanos: alimentos, produtos e residuos Eliana B. Giuntini, Franco M. Lajolo, Elizabete W. de Menezes
  16. Actitudes de madres de preescolares ante la implementación de la ley de etiquetado nutricional en Chile Lorena Meléndez-Illanes, Sonia Olivares Cortés, Katia Sáez-Carrillo, Dámaris Zapata Fuentes, Sara Muñoz Reyes, Gislaine Granfeldt Molina
  17. Leguminosas germinadas o fermentadas: alimentos o ingredientes de alimentos funcionales Marbelly A. Davila, Elba Sangronis, Marisela Granito
  18. Efeitos terapéuticos dos fitosteróis e fitostanóis na colesterolemia Silvia L. C. Martins, Heliénia F. Silva, María Rita Carvalho Garbi Novaes, Marina Kiyomi Ito
  19. Perfil lipidico de 25 pescados marinos mexicanos con especial énfasis en sus ácidos grasos n-3 como componentes nutracéuticos María Isabel Castro-González, Anayté Ojeda, José Luis Silencio, Lorena Cassis, Héctor Ledesma, Fernando Pérez-Gil
  20. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
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