Resultados de la búsqueda

  1. Efectividad del índice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de las gestantes adolescentes Ingrid Rached-Paoli, Gladys Henriquez-Pérez
  2. Efectos aditivos de la malnutrición proteínica y el cortisol sobre proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas de ratas gestantes y sus neonatos Emilia Munoz-Martinez, Ascension Marcos, Pilar Varela, Maria Teresa Unzaga, Gregorio Varela
  3. Efecto del procesamiento y de la suplementación con aminoácidos sobre la calidad proteínica del amaranto (Amaranthus caudatus) Ana Imeri, Rafael Flores, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  4. Efecto de la lactosa en la evaluación del valor nutritivo de la caseina R.P. Elia, D. Burman, María Elena Sambucetti
  5. Utilización del garbanzo (Cicer arietinum L.) en formulas no lácteas. L Composición química y calidad nutritiva del garbanzo y su comparación con fórmulas infantiles comerciales Angela Sotelo, Marta Lucía Arenas, Miguel Hernández
  6. Utilização do girassol (Helianthus annus L.) na alimentado humana. II. Enriquecimento do concentrado proteico de girassol com farinha de peixe e de gergelim Jocelem Mastrodi Salgado, Eliza Chieus
  7. Utilização do girassol (Helianthus annus, L.) na alimentado humana. I. Obtengo de farinha de girassol, concentrado proteico e complementado dessa farinha com aminoacidos lisina e metionina Jocelem Mastrodi Salgado, Eliza Chieus
  8. Bases para la elaboración de guías nutricionales Maria Eugenia Romero Moreno
  9. Proteínas y aminoácidos: Características y satisfacción de requerimientos con dietas latinoamericanas Benjamin Torun
  10. Tolerancia a la lactosa y el consumo de leche: Mitos y realidades Nevin S. Scrimshaiv, Edwina Murray
  11. Consumo de leguminosas en preescolares: Efecto de la densidad energética y tipo de preparación Marcela Alvina, Gloria Vera, Hector Araya
  12. Proteínas de lupino dulce (Lupinus luteus, var. Aurea/Weico, y Lupinus albus, var. Multolupa). I Extracción y filtración por Sephadex Magaly Vasquez, Enrique Knapp, Ernesto Guzman, Isabel Zacarias
  13. Papel de la alimentación en la respuesta a infecciones respiratorias altas en atletas de élite María Aguilar Díaz, Nuria Giménez-Blasi, José Antonio Latorre, Manuel Martínez-Bebia, Anna Bach-Faig, Miguel Mariscal-Arcas
  14. Evolución de la talla de adultos en el área rural de Bolivia (1829-1986) Joseph Laure
  15. Glucosa, insulina, GH y aminoacidos plasmaticos en ratas sometidas a tres niveles de proteína dietarios E. Munoz Martinez, Ma. T. Unzaga, B. Jimenez Gancedo, J.L. Rely de Vinas
  16. Problemas nutricionais da população urbana da região sudeste do Brasil Helio Vanucchi, José Eduardo Dutra de Oliveira
  17. Estudios sobre la posibilidad de aplicación de la harina de gandul en productos elaborados a base de arroz o harina de trigo Carolina Mueses, Leonardo de León, Ricardo Bressani
  18. Agricultural and food policies. Some concerns regarding their nutritional relevance Guillermo Arroyave
  19. Pasado y presente en el diseño de fórmulas infantiles Patricia Ana Ronayne de Ferrer
  20. Soporte Nutricional enteral en el recién nacido prematuro Gladys Henríquez P.
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