Resultados de la búsqueda

  1. Asociación entre riesgo cardiovascular y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas María Elena Torresani
  2. Extracción y caracterización de las prolaminas del grano de seis cultivares de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench) Ligia Ortíz de Bertorelli
  3. Efecto de la restricción en el consumo de alimento de la rata adulta sobre el crecimiento y la composición tisular de la cría lactante Lourdes Barbosa, Soledad De Santiago
  4. Determinación de la composición químico-proximal y de las propiedades funcionales de carne de pinzas de jaiba (Homalaspis plana) recién extraída Lilian Abugoch J., Javier Barrios G., Abel Guarda M
  5. Estimativa do consumo de fibra alimentar por crianças de acordo com diferentes tabelas de composição de alimentos Márcia Regina Vítolo, Andrea Nogueira de Campos Aguirre, Ulysses Fagundes-Neto, Mauro Batista de Moráis
  6. Methionine supplementation of soya products: Effects on nitrogen balance parameters José Eduardo Dutra de Oliveira, Nelson de Souza, Alceu Alfonso Jordao Jr, J. Sérgio M archini
  7. Fatty acid composition of beef, pork, and poultry fresh cuts, and some of their processed products Consuelo Araujo de Vizcarrondo, Fanny/Carrillo de Padilla, Eduardo Martín G.
  8. Ingesta alimentaria en escolares chilenos de procedencia indígena y no indígena de diferente vulnerabilidad social Vanessa Garcia, Hugo Amigo, Patricia Bustos
  9. Ensayo acelerado de almacenamiento para el estudio de la pérdida de valor nutritivo de las proteínas de harina de porotos (Phaseolus vulgaris) M. P. Buera, A. M. R. Pilosof, G. B. Bartholomai
  10. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  11. Dos cultivos olvidados, de importancia agroindustrial: el amaranto y la quinua A. Sánchez Marroquín
  12. Efecto del almacenamiento a temperatura y humedad altas sobre algunas características físicas y químicas del frijol Wilfredo Moscoso
  13. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  14. Hatchery waste: nutritional evaluation of non-hatched eggs Marta Luiza Pimentel de Souza, Lieselotte Jokl, Jose Maria Lamas da Silva, Enio Cardillo Vieira
  15. Dosagem do triptofano em alimentos Gersoñ Ferreira Pinto
  16. Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica Georgina Gómez Salas, Andrea Ramírez Sanabria, Amed Sheik Oreamuno, Anne Chinnock, Agatha Nogueira Previdelli, Cristiane Hermes Sales, Dayana Quesada Quesada y grupo ELANS
  17. Propuesta de armonización de los valores de referencia para etiquetado nutricional en Latinoamérica (VRN-LA) Helio Vannucchi, Mariela Weingarten Berezovsky, Lilian Masson, Yadira Cortés, Yaritza Sifontes, Hector Bourges
  18. Consumo alimentar e concentrações intra-eritrocitárias de folato em mulheres do Recife, Nordeste do Brasil Janaina Almeida Dantas, Alcides da Silva Diniz e Ilma Kruze Grande de Arruda
  19. Variedad en la calidad de la dieta en adultos españoles y mexicanos Manuel Martínez-Bebia, José Antonio Latorre, Nuria Giménez-Blasi, Mirian Aracely Anaya-Loyola, Alejandro López-Moro, Antonia María Jiménez-Monreal, Fátima Olea-Serrano, Miguel Mariscal-Arcas
  20. Experiencias del programa mundial de alimentos en políticas de desarrollo y en áreas urbanas en la República de Colombia Roberto Quisten
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