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  1. A dieta inflamatória não está associada à qualidade do sono de estudantes universitários adultos jovens de uma cidade do Nordeste do Brasil Noênia Alves de Araújo, Helena Alves de Carvalho Sampaio, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Anael Queirós Silva Barros, Carlos Cardoso Neto, Antonio Lucas Fernandes Leal, Bruna Yhang da Costa Silva
  2. Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela Jesús Alezones, Manuel Ávila, Alberto Chassaigne, Venancio Barrientos
  3. Efectividad del índice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de las gestantes adolescentes Ingrid Rached-Paoli, Gladys Henriquez-Pérez
  4. Effect of cocaine intake on the development of fatty liver in rats fed a low-protein diet Roger Ramos-Aliaga, Maritza Placencia
  5. Utilização do girassol (Helianthus annus, L.) na alimentado humana. I. Obtengo de farinha de girassol, concentrado proteico e complementado dessa farinha com aminoacidos lisina e metionina Jocelem Mastrodi Salgado, Eliza Chieus
  6. Estado nutricional con respecto al calcio en la Argentina Susana N. Zeni, Maria L. de Portela
  7. Valor biológico y complementario a la harina de trigo, del concentrado proteínico de Atriplex lampa Sara I. L. de Mucciarelli, José A. Cid, Mirta A. L. de Arellano, Silvia Fernandez, Norma G. de Lúquez, Jorge E. Muzaber
  8. Estudio comparativo de la composición química y valor nutritivo del piloy (Phaseolus coccineus) y del frijol común (Phaseolus vulgaris) Eduardo Carlderon. Luis Velasquez, Ricardo Bressani
  9. Desarrollo de un alimento energético para deportistas Emma Wittig de Penna, Asuncion Infante, Alfonso Suarez, Luis Lopez, Raul Santana, Hugo Torti
  10. Nutrir a las ciudades: un desafío para el futuro Paul Lunven
  11. Consumo alimentario de los pobres urbanos: modelos de intervención basados en la experiencia de la Ciudad de México Clara Jusidman, Jose Manjarrez
  12. El papel de las fundaciones y agencias de desarrollo José Romero Keith
  13. Problemas nutricios en las áreas urbanas de Venezuela Eleazar Lara P.
  14. Proteolitic activity control in fish silage Tomé Elisabetta, Levy Benshimol Abraham, Bello Rafael Antonio
  15. Aplicaciones de las recomendaciones dietéticas diarias Maria Teresa Menchu Escobar
  16. Politicas y estrategias para la seguridad alimentaria en el hogar Cecilio Moron
  17. Calidad de cocción de pastas largas suplementadas con salvado de arroz Sangronis E., Cafiero J. Mosqueda M.
  18. Efeito da pectina e celulose nos niveis de somatomedina C e sintese de proteoglicano no musculo e cartilagem de ratos Julio Tirapegui, Gloria Silva, Kristine Bruscatto, Ana Paula Silvatti, Solange Tomoe Osuka
  19. Programas de nutrición escolar en América Latina. Un análisis Hugo Amigo C.
  20. Evaluación nutricional y efectos fisiológicos de macroalgas marinas comestibles Antonio Jiménez-Escrig, Isabel Goñi Cambrodón
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