Resultados de la búsqueda

  1. Contenido y absorción del calcio proveniente de la dieta del noroeste de México. Una retrospectiva bibliográfica Rosa Olivia Méndez E., C. Jane Wyatt
  2. La adaptación y validación de una escala de seguridad alimentaria en una comunidad de Caracas Venezuela Paulina Lorenzana Albert, Diva Sanjur
  3. Características de cocción por nixtamalización de once variedades de maíz Ana Cristina Billeb de Sinibaldi, Ricardo Bressani
  4. Contenido de cromo en alimentos y estimación de su ingestión dietaria en el noroeste de México María Isabel Grijalva Haro, Martha Nydia Ballesteros Vázquez, Rosa María Cabrera Pacheco
  5. Enfoque alimentario para mejorar la adecuación nutricional de vitaminas y minerales María-Teresa Oyarzún, Ricardo Uauy, Sonia Olivares
  6. Conocimientos, opiniones y actitudes de la población de las Islas Canarias en relación con la nutrición Pilar Lainez, Ma Carmen Navarro Rodríguez, Ma Luisa Malé Gil, Lluís Serra Majem
  7. Fruits and vegetables consumption among Costa Rican adolescents Rafael Monge Rojas
  8. Complementary feeding: Study on prevalence of food intake in two Health Centers of Sao Paulo City Dirce María Lobo Marchioni, María do Rosário Dias de Oliveira Latorre, Sophia Cornbluth Szarfarc, Sónia Buongermino de Souza
  9. Resistencia térmica de levaduras en jugo de naranja a diferentes concentraciones de sólidos solubles Zoraida Medina de Salcedo, Betzabé Sulbarán de Ferrer, Alexis Ferrer Ocando, Graciela Ojeda de Rodríguez
  10. Absorption of unlabeled reduced iron of small particle size from a commercial source. A method to predict absorption of unlabeled iron compounds in humans Horacio González, Concepción Mendoza, Fernando E. Viteri
  11. Avaliação biológica de soja com baixas atividades de inibidores de tripsina e ausencia do inibidor Kunitz Edna Mayum i Yuahasi Miura, M arco Aurélio R. Binotti, Daliane Souza de Camargo, Ivone Yurika Mizubuti, Elza Iouko Ida
  12. Estudo do conteúdo mineral de iogurtes naturais e com sabor de frutas, comercializados na cidade de São Paulo, Brasil Nilva Aparecida Ressinetti Pedro, Elisabeth de Oliveira, Sabrina Penazzi Filli, Darilena Monteiro Porfirio
  13. Growth of exclusively breast-fed infants from a poor urban population Rubens G. Ricco, Carlos A. Nogueira-de-Alm eida, Luiz A. Del Ciam po, Julio C. Daneluzzi, Maria Lucia Silveira Ferlin, Gerson Muccillo
  14. Dietary calcium intake by a group of 13 18-year-old Costa Rican teenagers Rafael Monge-Rojas, Hilda P. Núñez
  15. Efectos de la intervención nutricional sobre las variables antropom étricas, la ingesta y las concentraciones de lipidos y lipoproteínas del plasma en niños con dislipidemia Flor María Carneiro Muziotti, Virgilio Bosch Román, Melania Izquierdo Rodríguez
  16. Macronutrientes, fibra, ácidos grasos y minerales en almuerzos servidos en un comedor universitario Gisell C. Alfonzo G., Anna María Cioccia R., Patricio Hevia
  17. Mezclas legumbre/cereal por fritura profunda de maíz amarillo y de tres cultivares de fréjol para consumo ?snack? María Luz Hurtado P., Berta Escobar A., Ana María Estévez A.
  18. Coliformes totales, fecales y algunas enterobacterias, Sthaphylococcus sp. Y hongos en ensaladas para perro caliente expendidas en la ciudad de Maracay, Venezuela Laura Acevedo, Clever Mendoza, Rafael Oyón
  19. Tratamientos de desinfección de lechugas (Lactuca sativa) y frutillas (Fragaria chiloensis) Luis López V, José Romero R., Fernando Ureta V.
  20. The use of sugar fortified with iron tris-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children Regiane A. Cardoso de Paula, Mauro Fisberg
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