Resultados de la búsqueda

  1. Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa, Benth) en la alimentación humana. I. Antecedentes, potencial nutricional, y características de la planta y la semilla J. A. Barreiro, O. Brito, P. Hevia, C. Perez y M. Orozco
  2. The complementation effects on dietary protein of ungerminated and germinated mung bean (Phaseolus aureus) with rice Mohd Ismail Noor, Roberto Gomez Brenes, Ricardo Bressani, Luiz G. Elias
  3. Comportamento das polifenoloxidases em alimentos Maria Antonia MartinsGaleazzi
  4. Relación entre ingreso familiar, gasto y consumo de alimentos en zonas urbanas marginadas de Sonora, México Pablo Wong, Inocencio Higuera, Mauro E. Valencia
  5. Digestibilidad de la proteína y energía de dietas elaboradas a base de arroz y frijoles en humanos adultos Emilio Vargas, Ricardo Bressani, Delia Navarrete, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias
  6. Inactivación térmica de las enzimas polifenoloxidasa y peroxidasa en acelga (Beta vulgaris, cicla) Raul L. Garrote, Ricardo A. Bertone, Enrique R. Silva, Oscar A. Sbodio
  7. Relación entre la digestibilidad y el valor proteínico del frijol común (Phaseolus vulgaris) Ricardo Bressani, Luiz G. Elias
  8. Uso de alimentos tratados mediante radiación gamma en la alimentación de la trucha arco iris (Salmo gairdnerii irideus) Jorge Griimberg N., Osvaldo Gonzalez C.
  9. Comparación de cuatro métodos de evaluación de calidad proteínica en fuentes vegetales Ana María Muñoz de Maguiña, Rainer Gross, Harts Schoeneberger, Luisa Villacorta
  10. Farinha de soja integral: aplicapao da metodologia da superficie de resposta para estudo de aspectos nutricionais Nohad Buassi, Rui Sergio Ferreira da Silva, Chigurupati Sambasiva Rao, Arme Doloras Perera
  11. Comportamiento biológico de fracciones proteínicas aisladas del frijol común (Phaseolus vulgaris) Roberto A. Gómez-Brenes, Elena Isabel Núñez, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham
  12. Evaluación de algunas características químico-nutricionales de la semilla del árbol de hule (Hevea brasiliensis) Celia Margarita Selle, Elvira González de Mejía, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  13. Soja como alternativa na alimentagao infantil numa comunidade no nordeste do Brasil Lea María Costa Cedraz, Richard Marvin Lockwood
  14. El puntaje dietético como metodología simplificada para procesar y analizar datos de consumo de alimentos Rosa María Zamora, Víctor Valverde
  15. Composición química, contenido de aminoácidos y valor nutritivo de la proteína de semilla de achiote (Bixa orellana, L.) Ricardo Bressani, Floridalma Porta-España de Baméon, J. Edgar Braham, Luiz G. Elias, Roberto Gómez-Brenes
  16. Influence of dietary iron on the dental caries incidence and growth of rats fed an experimental diet Jorge L. Sintes, Sanford Miller
  17. Influence of supplementation on the dental caries incidence and growth of rats fed two model diets Jorge L. Sintes, Sanford A. Miller
  18. Growth, development and dental caries in rats fed two experimental diets Jorge L. Sintes, Sanford A. Miller
  19. Corn amino acid imbalance and the role of leucine excess Rebeca C. de Angelis, I. C. M. Terra
  20. The potential value of cultured dairy products for child nutrition Ernst J. Siegenthaler
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