Resultados de la búsqueda

  1. Encuesta de hábitos alimenticios en un grupo de escolares F. Vélez; A. B. Braunstein
  2. Cobalto en la reproducción de ratones y ratas - Ensayos con dietas altas y proteínas Werner G. Jaffé
  3. Normas mínimas de la alimentación en los Comedores Escolares José María Bengoa
  4. Estado nutritivo de una población infantil marginal dela comunidad autónoma de Madrid, España Olga Moreira-Varela, Rosa Maria Ortega, Angeles Carbajal, Gregorio Varela
  5. Association of abdominal obesity to hypertension history in Panamanian college students Luis Gabriel Rangel Caballero, Lourdes Luz Irribaren Llorente, Natalie Patricia Vásquez Mendoza, Isabel Anayansi Ardines Bailey, Alba Liliana Murillo López
  6. Envejecimiento y metabolismo: cambios y regulación Genaro Gabriel Ortiz, Elva D. Árias-Merino, Irma E. Velázquez-Brizuela, Fermín P. Pacheco-Moisés, Luis J. Flores-Alvarado, Erandis D. Torres-Sánchez, Fernando Cortés-Enríquez, Erika D. González-Renovato, Irma G. Ortiz-Velázquez
  7. Obstaculizadores y facilitadores para aumentar el consumo de frutas y verduras en seis países de Latinoamérica Susana Olavarría y Isabel Zacarías
  8. Calidad de la alimentación de mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a bypass gastrico y gastrectomia vertical en manga Karen Basfi-fer, Alejandra Valencia, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Claudia Vega, Emma Díaz, Andrea Riffo, Daniela Adjemian, Attila Csendes, Karin Papapietro, Fernando Carrasco, Manuel Ruz
  9. Impact of solar dehydration on composition and antioxidant properties of acai (Euterpe oleracea Mart.) Elba Sangronis, Neida Sanabria
  10. Desarrollo y transferencia tecnológica de pastas funcionales extendidas con leguminosas Marisela Granito, Vanesa Ascanio
  11. Efecto del mejoramiento proteico sobre los parámetros de calidad nutricional y sensorial de galletitas dulces (cookies) Efecto del mejoramiento proteico sobre los parámetros de calidad nutricional y sensorial de galletitas dulces (cookies)
  12. Panificación con harina de arvejas (Pisum sativum) previamente sometidas a inactivación enzimática María Celia Alasino, Oscar Daniel Andrich, Nora Guadalupe Sabbag, Silvia Claudia Costa, María Adela de la Torre, Hugo Diego Sánchez
  13. Detección de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias y leches deshidratadas Walter Blanco, María Laura Arias, Cristian Pérez, César Rodríguez, Carolina Chaves
  14. Efecto del ácido linoleico conjugado (CLA) sobre el perfil lipídico en humanos Mayi Agueda, María Ángeles Zulet, José Alfredo Martínez
  15. Consumo de jugo de granada (Punica granatum) y su efecto sobre la glucemia, perfil lipídico e histología del páncreas en un modelo de hiperglucemia inducida mediante estreptozotocina Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Valdés Miramontes, Alma Gabriela Martínez Moreno, Luis Mojica, Ma. Claudia Castañeda-Saucedo
  16. Evaluación del valor nutricional de leches de soya, preparadas a partir de granos de soya tratados con microondas S. H. Wang, M. C. F. Toledo
  17. Estudio del valor biológico de la proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. lactis Marta S. Carrasco de Mendoza, Juan C. Basilico, Graciela Umansky, Hugo E. Scarinci
  18. Suplemento de harina de trigo con harina de garbanzo (Cicer arietinum). Elaboración de las harinas y sus propiedades para panificación Fernando E. Figuerola R., Ana Maria Estevez A., Elena Castillo V.
  19. Utilización de la semilla del chigo (Campsiandra comosa Benth) en la alimentación humana. IIL El valor energético de la harina de chiga Jinny Emily Sánchez R, José A. Barreiro M., Odoardo Brito Arreaza
  20. Nutrición ayer y hoy Wemer G. Jaffe, Jose Maria Bengoa
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