Resultados de la búsqueda

  1. Selenio: elemento controversial en nutrición José Félix Chávez
  2. Un método para el estudio de los hábitos alimenticios humanos Fermin Velez Boza
  3. Informe de México Archivos Venezolanos de Nutrición
  4. Informe de Trinidad Archivos Venezolanos de Nutrición
  5. Encuesta alimentaria en 36 familias de Puerto La Cruz José María Bengoa; Félix Saldivia
  6. Notas Archivos Venezolanos de Nutrición
  7. Conferencia de Nutrición de Río de Janeiro. Informe final Archivos Venezolanos de Nutrición
  8. Tabla de alimentos de temporada del Ecuador J. Alvear, I. Laspina, A. Rodriguez, M. Carrillo
  9. Nuevos Libros Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  10. Evaluación de una metodología para determinar características de textura de tortilla de maíz (Zea mays L.) Gerónimo Arámbula-Villa, J. Abraham Méndez-Albores, Jesús González-Hemández, Edmundo Gutiérrez-Arias, Ernesto Moreno-Martínez
  11. Techno-functional properties and antioxidant capacity of the concentrate and protein fractions of Leucaena spp. seeds Beatriz Noyola-Altamirano, Lilia Leticia Méndez-Lagunas, Juan Rodríguez-Ramírez, Sadoth Sandoval-Torres, Laura Victoria Aquino-González, Luis Gerardo Barriada-Bernal
  12. Establecimiento de condiciones óptimas para obtener un aislado proteico de avellana chilena (Gevuina avellana, Mol) Mario Villarroel, Constanza Zapata, Leonardo Pino, Mónica Rubilar
  13. The use of hydrogenated fish oil to extend vegetable oil L.J. Morales, L.J. Sue Yosh
  14. Requerimientos de nutrientes que participan en la eritropoyesis Miguel Layrisse, Carlos Martinez-Torres, Hernan Mendez-Castellano, Peter Taylor, Marlene Fossi, Mercedes Lopez de Blanco, Maritza Landaeta-Jimenez, Wemer G. Jaffe, Irene Leets, Eleonora Tropper, Jose Ramirez
  15. Evaluación nutricional de las semillas de Ipil-Ipil (Leucaena leucocephala), casco de vaca (Bauhinia monandra) y algarrobo de olor (Albizia lebbeck) Mario Abreu Penate, Antonio Bencomo Hernandez, Elena Sampere Diaz, Isabel Farras Fernandez, Manuel Hernandez Triana, Carmen PorrataMaury, Irene Ponce de Leon Boloy
  16. Barras de cereales, mani y amaranto dilatado: composición química y estabilidad en almacenamiento acelerado Berta Escobar A., Ana María Estévez A., Magaly Vásquez D, Elena Castillo, Enrique Yánez
  17. Importancia agronómica y nutricional de las leguminosas Juan de Jesús Montilla
  18. Aspectos fisiológicos y nutricionales de la fibra dietética Mercedes Schnell
  19. Effects of temperature, moisture and residence time in the properties of full fat soybean flour produced in a twin extruder S.O. Serna- Saldivar, C. Cabral
  20. Contenido y absorción del calcio proveniente de la dieta del noroeste de México. Una retrospectiva bibliográfica Rosa Olivia Méndez E., C. Jane Wyatt
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