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  1. Nuevos libros Ricardo Bressani
  2. Relación entre los niveles de inclusión de pulpa de café y contenido proteínico en raciones para animales monogastzicos R. A. Gomez-Brenes, G. Bendana, J. M. Gonzalez, J. E. Braham, R. Bressani
  3. Editorial Ricardo Bressani
  4. Inhibidores de tripsina en alimentos a base de soya: revisión critica de la cinética de destrucción térmica, y los métodos de análisis Roberto Cuevas, Muñir Cheryan
  5. El haba (Vicia faba, L.) como fuente alternativa de proteína en dietas para pollos Andrés Bezares S., Manuel, Cuca G., Ernesto Avala G., Carmelo Velásquez P.
  6. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  7. Notas Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  8. Alteraciones bioquímicas post-partum producidas por la ingestión prolongada de fluoruro en ratas. Maria Luz Pita Martin de Portela , Juan Claudio Sanahuja
  9. Bibliográfica latinoamericana F. Merino
  10. Bibliografía latinoamericana Archivos Venezolanos de Nutrición
  11. Nivel toxico de selenio en dietas para ratas José F. Chávez, Werner G. Jaffé
  12. Sobre el valor nutritivo de platanos y cambures Werner G. Jaffe, Jose Felix Chavez, Belkis de Koifman
  13. Microdeterminaciones de cobalto en alimentos criollos Silvia García G.
  14. Metabolismo del hierro durante la recuperación de la rata desnutrida. Julia Araya Araya
  15. Reproducción, lactancia, crecimiento y niveles de glutatión en ratones con una dosis baja de vitamina B12 Werner G. Jaffé
  16. Efecto de la aureomicina en ratas y ratones deficientes en vitamina B12 Werner G. Jaffe
  17. El valor vitamínico de los maíces venezolanos W. Jaffé, P.; Budowski y G. Gorra
  18. Hojas de Balance de Alimentos de Venezuela en 1949 Pablo Liendo Coll; José María Bengoa
  19. Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica Georgina Gómez Salas, Andrea Ramírez Sanabria, Amed Sheik Oreamuno, Anne Chinnock, Agatha Nogueira Previdelli, Cristiane Hermes Sales, Dayana Quesada Quesada y grupo ELANS
  20. CO 079. DESARROLLO DE PERFILES PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA INTEGRALES EMPACADOS OFERTADOS EN SUPERMERCADOS DE CUATRO CIUDADES COLOMBIANAS Viviana Herrera, Yuri Castillo, Mercedes Mora Plazas, Mauricio Espinal Ruiz
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