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  1. Incorporação da classificação NOVA na produção científica em alimentação e nutrição na América Latina: uma revisão cienciométrica Vivian Costa Resende Cunha1, Camila A. Borges, Daniela S. Canella
  2. Calidad nutricional e impacto en medio ambiente por los insumos de un comedor universitario en Uruguay Virgilio J. Strasburg, Gabriela Prattes, Brenda Acevedo, Claudia Suárez
  3. Encuesta a profesionales sobre la nueva base de datos de composición de alimentos de Uruguay Ingrid Moreira, Melani Ferreira, Valentina Machin, Milena Caetano, Beatriz Leal, Guadalupe Herrera, Laura Raggio
  4. Estimación de emisiones de gases de efecto invernadero en la dieta de mujeres adolescentes en áreas rurales de oriente de Guatemala Andrea Gabriela Alvarez Escobar, Manolo Mazariegos, Marvin Geovany Álvarez Castañeda, Erick Boy
  5. Características de la estructura familiar de escolares con antecedentes de desnutrición grave y precoz que presentan actualmente diferente nivel intelectual Isidora de Andraca Oyarzun, Beatriz Gonzalez Lopez, Maria Isabel Salas Aliaga
  6. Prevalencia de delgadez y gordura excesiva en un grupo de escolares de la ciudad de Córdoba, Argentina Fernando Agrelo, Beatriz Lobo, Marta Bazan, Liliana Beatriz Mas, Constanza Lozada, Graciela Jazan, Liliana Orellana
  7. Utilização do girassol (Helianthus annus L.) na alimentado humana. II. Enriquecimento do concentrado proteico de girassol com farinha de peixe e de gergelim Jocelem Mastrodi Salgado, Eliza Chieus
  8. Intervenciones para la prevención y control de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe Omar Dary
  9. Talleres de trabajo para el fortalecimiento metodológico de proyectos de nutrición Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  10. Evaluación de la calidad nixtamalera-torlillera de mezclas maíz-frijol endurecido (Zea mays-Phaseolus vulgaris) C. Garcia-Osorio, M. G. Vasquez Carrillo
  11. Desarrollo rural, seguridad alimentaria del hogar y nutrición en el oeste de Honduras Saúl S. Morris, Juan Manuel Medina Banegas
  12. El trigo, el pan y la pasta en la Dieta Mediterránea Carmen Pérez Rodrigo, Virginia Ruiz Vadillo
  13. Tratamento de crianças com desnutrição grave utilizando o protocolo da OMS: experiência de um centro de referência, Sao Paulo/Brasil Roseli Oselka Saccardo Sarni, Fabíola Isabel Suano de Souza, Priscila Catherino, Cristina Kochi, Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira, Fernando José de Nóbrega
  14. Bibliografía latinoamericana Archivos Latinoamericanos de nutrición
  15. Administrative and Operational Structure of a Nutritional Epidemiological Surveillance System Jose Aranda-Pastor
  16. Recomendaciones de micronutrientes para grupos vulnerables en contexto de desnutrición, durante la pandemia de COVID-19 en Latinoamérica Anabelle Bonvecchio Arenas, Jennifer Bernal, Marianella Herrera Cuenca, Mario Flores Aldana, Marlén Gutiérrez, Laura Irizarry, Lina Lay Mendivil, Fabiola López Bautista, Marisol López Reyes, Claret Mata, Paula Moliterno, Daniela Moyano, Diana Murillo, Selene Pacheco Miranda, Cristina Palacios, Lita Palomares, Kenia Páramo, Analy Pérez, María Virginia Tijerina Walls, María Angélica Trak-Fellermeier, Mónica Venosa López.
  17. Recomendaciones para los equipos que gestionan los comedores escolares en la emergencia sanitaria de COVID-19 en Argentina Grupo federal de trabajo para la elaboración de recomendaciones en comedores escolares en la pandemia de COVID-19 en Argentina
  18. Percepções de profissionais de serviços voltados às pessoas em situação de rua sobre aspectos para uma alimentação adequada e saudável Thifany Helena Torres, Fernanda Sabatini , Fernanda Baeza Scagliusi
  19. Proceso de elaboración de hojuelas cocidas de quínoa (Chenopodium quinoa Willd) Sonia Rosario Calliope, Manuel Oscar Lobo, Norma Cristina Sammán
  20. La transición alimentaria y la doble carga de malnutrición: cambios en los patrones alimentarios de 1961 a 2009 en el contexto socioeconómico mexicano Laura Moreno-Altamirano, Dewi Hernández-Montoya, Martín Silberman, Santiago Capraro, Juan José García-García, Guadalupe Soto-Estrada, Elvira Sandoval-Bosh
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