Resultados de la búsqueda

  1. El Valor bioquímico y nutricional de las semillas del haba de lima (Phaseolus lunatus) en comparación con las del frijol común (Phaseolus vuigaris) Abraham Levy Benshimol, Raquel I. de Stein, Carmen G. Marquez, Werner G. Jaffe
  2. Zinc y cobre plasmáticos en lactantes con desnutrición proteinico-energetica Mauro Fisberg, Carlos Castillo Duran, Juan I. Egana, Ricardo Uauy Dagach
  3. Calidad proteínica de productos comerciales de proteína texturizada de soya y de mezclas con carne Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Delia Navarretey Ricardo Bressani
  4. Elaboración, por programación lineal, de nuevos productos a partir de cereales y leguminosas Martha N. Ballesteros, Gloria M. Yepiz, Maria I. Grijalva, Enrique Ramos, Mauro E. Valencia
  5. Comportamiento biológico de fracciones proteínicas aisladas del frijol común (Phaseolus vulgaris) Roberto A. Gómez-Brenes, Elena Isabel Núñez, Ricardo Bressani, J. Edgar Braham
  6. Formulación y valor nutritivo de dos sustitutos lácteos en base a lupino dulce (Lupinus albus, var. Multolupa) Daniza Ivanovic, Digna Ballester, Enrique Yáñez
  7. Análisis de la semilla Bixa orellana L. (achiote) y del desecho generado en la extracción de sus pigmentos M. L. Wurts, R. A. Torreblanca
  8. Efecto del tratamiento quimioterapéutico periódico de parásitos intestinales en el crecimiento de niños preescolares Afaoeso C. Gupta, Juan José Urrutia
  9. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
  10. Evaluación química y nutricional de triticales (Secale, sp.) cultivados en Chile Isabel Zacarías, E. Yáñez, M. Escobar, C Hewstone, H. Wulf
  11. Comportamento do calcio, fosforo e magnesio em ratas submetidas a desnutrido durante varias etapas no periodo gestacional María Eneida Aiello Sartor, Femando José de Nóbrega, Suzana de Souza Queiroz Tonete, Cieide Enoir Petean Trinidade, Paulo Roberto Curi
  12. Mezclas de arroz y frijol (55:45 y 77:23). II. Limitación de vitaminas liposolubles y minerales Rebeca Carlota de Angelis, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani
  13. Estudios comparados de la estatura y edad de la menarquia según estrato socioeconómico en Venezuela Mercedes Lopez Contreras, Guillermo Tovar Escobar, Nancy Farid Coupal, Maritza Landaeta Jimenez, Hernan Mendez Castellano
  14. Análisis de la aplicación de los métodos recomendados por FAO/OMS, 1973, para determinar calidad proteínica en alimentos chilenos ? Efectos de la concentración de la proteína dietaria Hector Araya, Gloria Vera, Nelly Pak
  15. Intolerancia a la leche en niños colombianos, su prevalencia y relación con la mala absorción de lactosa Luis F. Fajardo, Hermilson Leal, Fanny Victoria, Carmen E. Gonzalez
  16. Efecto de diversos tratamientos térmicos en el contenido de hemaglutininas y en la calidad proteica del frijol (Phaseolus vulgaris) Nelly Pak, Argentina Mateluna y Hector Araya
  17. Caldo de frijoles en relación a su contenido de aminoácidos y polifenoles M. C. Mondragon y D. I. Gonzalez
  18. An epidemiological study of pree-school child malnutrition in Santo Domingo Donald MacCorquodale , Haydée Rondón de Nova
  19. Composition and potential use of some tropical fruits. Ricardo Bressani, Luíz G. Elias, Mario R. Molina , Delia Navarrete
  20. Posibilidades del Lupinus Mutabilis y Lupinus Albus en los paises andinos. Rainer Gross y Erik Von Baer
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