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81. Apuntes para el planeamiento de una campana de educación alimentaria en Salud Publica Pablo Liendo Coll
82. Acerca de las recomendaciones dietéticas D. M. Hegsted
83. Ante la III Conferencia sobre Problemas de la Nutrición en América Latina Archivos Venezolanos de Nutrición
84. Comparación de las Guías Alimentarias en nueve países de las Américas Carolina Franch Maggiolo, Isabel Pemjean Contreras, Lorena Rodríguez Osiac, Paula Hernández Hirsch, Alejandra Ortega Guzmán
85. Experiencias prácticas con las tablas de composición de alimentos en Latinoamérica Marina Flores
86. Papel de la alimentación en la respuesta a infecciones respiratorias altas en atletas de élite María Aguilar Díaz, Nuria Giménez-Blasi, José Antonio Latorre, Manuel Martínez-Bebia, Anna Bach-Faig, Miguel Mariscal-Arcas
87. Las reformas de los sistemas de vigilancia alimentario y nutricional Zillyham Rojas
88. La educación alimentaria en México Archivos Venezolanos de Nutrición
89. Encrucijadas sobre ¿qué vender?: máquinas expendedoras en entornos alimentarios universitarios Alexandra Pava-Cárdenas, Patricia López-Ramírez, Alba Lucía Rueda Gómez, Pablo Alexander Reyes Gavilán
90. Sodio y Enfermedad Cardiovascular: Contexto en Latinoamérica Diego Gaitán, Rodrigo Chamorro, Gustavo Cediel, Gustavo Lozano, Fabio da Silva Gomes
91. Situación basal de la información nutricional declarada en las etiquetas de los alimentos comercializados en Costa Rica Blanco-Metzler A, Roselló-Araya M, Núñez-Rivas HP
92. Fortificación y enriquecimiento de alimentos: Consideraciones sobre su uso para alcanzar las metas nutricionales Benjamin Torun
93. Intervenciones para la prevención y control de la deficiencia de vitamina A en América Latina y el Caribe Omar Dary
94. El papel de las fundaciones y agencias de desarrollo José Romero Keith
95. Usos de la comunicación social en Educación Nutricional. Consideraciones socio-culturales Maryluz Schloeter P.
96. Reflexiones sobre la educación nutricional en Latinoamérica Susana J. Icaza
97. Guías de alimentación y nutrición. Una propuesta didáctica Shamah-Levy Teresa, Vasquez-Resenos Claudia, Cervantes-Turrubiates Leticia y Chávez-Villasana Adolfo
98. Alimentos de humedad intermedia para ancianos en base a extrusado de maíz: soja, adicionado con calcio Valeria Cristina Del Castillo, Margarita Armada de Roman, Juan Carlos Gotiffredi
99. Escalas de satisfacción alimentaria-nutricional para representantes y madres cuidadoras de niños atendidos en multihogares dé cuidado diario Jennifer Bemal, Paulina Lorenzana
100. Consumo de frutas en una población adulta de Costa Rica Sonia Guzmán Padilla, Marlene Roselló Araya