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  1. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
  2. Mortalidad por COVID-19 en México y las enfermedades metabólicas durante el año crítico de la pandemia José Antonio Roldan Amaro, Marsela Alejandra Álvarez Izazaga, Nazira Calleja, Eric Uriel Ramírez Sánchez, María del Refugio Carrasco Quintero, José Ángel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana
  3. Efecto de una intervención nutricional en el consumo de alimentos en escolares de educación básica de Reynosa, Tamaulipas, México Candelaria Ríos-Reyna, Octelina Castillo-Ruíz, Glenda Díaz-Ramírez, Ocairi Almanza-Cruz, Francisco Vázquez-Nava, SanJuana Elizabeth Alemán-Castillo
  4. Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de sal en la población peruana: Estudio transversal Víctor Juan Vera-Ponce, Jenny Raquel Torres-Malca, Fiorella E. Zuzunaga-Montoya, Liliana Cruz-Ausejo, Jhony A. De La Cruz-Vargas
  5. Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana María F. Kroker-Lobos, Manuel Ramírez-Zea, José R De-León, Claudia V Alfaro, Nydia Amador, Adriana Blanco-Metzler, Flavia Fontes Francois, Tatiana Gamboa-Gamboa, Adriana Hernández-Santana, Melissa L. Jensen, Lorena López-Donado, Ligia Pasquier, Altagracia Paulino, Danilo Pérez, Israel Ríos-Castillo, Carolina Siu-Bermúdez
  6. Estimación de emisiones de gases de efecto invernadero en la dieta de mujeres adolescentes en áreas rurales de oriente de Guatemala Andrea Gabriela Alvarez Escobar, Manolo Mazariegos, Marvin Geovany Álvarez Castañeda, Erick Boy
  7. Estrategias globales para reducir el consumo de sal Karen Valenzuela Landaeta y Eduardo Atalah Samur
  8. Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas Claudia Carolina Herrera-Suárez, Edgar M Vásquez-Garibay, Enrique Romero-Velarde, Hiliana P Romo-Huerta, Javier E García De Alba García, Rogelio Troyo-Sanromán
  9. Contenido de taninos, fósforo fítico y actividad de fitasas en el grano de 12 híbridos de sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench) Alvaro Ojeda, Amarayma Frías, Rafael González, Zoraida Linares y Pablo Pizzani
  10. Evaluación de la capacidad antioxidante, características fisicoquímicas y perfil sensorial de Opuntia robusta y O. ficus-indica Areli E.Torres-Bojórquez, Oscar R. García-Rubio, Rita Miranda-López, Anaberta Cardador-Martínez
  11. Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México Verónica Fonseca-Bustos, Claudia Rocío Magaña-González, Mario Alberto Ruíz López, Jessica Elizabeth Pineda-Lozano, Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Valdés Miramontes
  12. Experiencias prácticas con las tablas de composición de alimentos en Latinoamérica Marina Flores
  13. Caracterización de la calidad de algunas bolognas en México. II. Evaluación del valor nutritivo de sus proteínas Ramon Pacheco, Mauro Valencia, Monica Esparza, Rebeca Dominguez, Natalia Gonzalez-Mendez, Enrique Ramos
  14. Ingestión de fibra dietética en los países del Istmo Centroamericano: Implicaciones nutricionales Enrique Acevedo, Ricardo Bressani
  15. Nutrir a las ciudades: un desafío para el futuro Paul Lunven
  16. Un test para medir el nivel de conocimientos alimentarios y nutricionales al inicio de la Educación Básica Daniza Ivanovic Marincovich , Carmen Gloria Castro Gomez, Rodolfo Ivanovic Marincovich
  17. Evaluación antropométrica y rendimiento escolar en estudiantes de educación media de Valparaíso, Chile Triana Andrea Toro Diaz, Atilio Aldo Almagia Flores, Daniza María Ivanovic Marincovich
  18. Composición de huevos de gallina y codorniz Sara Josefina Closa, Claudia Marchesich, Mildred Cabrera, Juan Carlos Morales
  19. Efecto de los medios de comunicación social en la adquisición de alimentos a nivel familiar Mary Zulay Moya de Sifontes, Paulina L. Dehollain
  20. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional José Aranda-Pastor
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