Resultados de la búsqueda

  1. Bibliografía latinoamericana Archivos Venezolanos de Nutrición
  2. Mezclas de proteínas vegetales para consumo humano - XI. Aminoácidos limitantes en la mezcla vegetal INCAP 9 y efecto de la adición de pequeñas cantidades de concentrados proteicos de origen vegetal y animal Ricardo Bressani, Luis Gonzaga Elías
  3. Sección normativa Archivos Venezolanos de Nutrición
  4. La alimentación en el medio rural. Ponencia oficial P. Liendo Coll; J. M. Bengoa; W. Jaffé
  5. Valor biológicó comparativo de algunas leguminosas de importancia en la alimentación venezolana Werner G. Jaffé
  6. Compuestos bioactivos, actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos en aceite de semilla de Mezquite (Prosopis spp) Dora Valencia, Edgar Omar Rueda Puente, Leyva Peralta, Mario Alberto, Sergio Rogelio Mazón-López, Jesús Ortega-García
  7. Caracterización del potencial nutricional del frijol tepari (Phaseolus acutifolius) cultivado en México Elvira Gonzalez de Mejia, Patricia Grajeda Cota, Enrique Celada, Mauro E. Valencia
  8. Comparación del consumo de alimentos de niños que habitan una zona urbana y una rural en la población de Arandas, México Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido
  9. Bioactive compounds and antioxidant activity of Ximenia americana coming from different collection sites José Darcio Abrantes Sarmento, Patrícia Lígia Dantas de Morais, Francisco Irael de Souza, Lucas Ramos da Costa, Naama Jessica de Assis Melo
  10. Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Elba Sangronis, Ismar María Moreno Pérez, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Yelitza José Mujica
  11. Caracterización física, química y compuestos bioactivos de pulpa madura de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) (Cav.) Sendtn. Alexia Torres
  12. Contenido de taninos, fósforo fítico y actividad de fitasas en el grano de 12 híbridos de sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench) Alvaro Ojeda, Amarayma Frías, Rafael González, Zoraida Linares y Pablo Pizzani
  13. Evaluación de la capacidad antioxidante, características fisicoquímicas y perfil sensorial de Opuntia robusta y O. ficus-indica Areli E.Torres-Bojórquez, Oscar R. García-Rubio, Rita Miranda-López, Anaberta Cardador-Martínez
  14. Biodisponibilidade de zinco em dieta regional de Sao Paulo R.P. Dantas, S.M.F. Cozzolino
  15. Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  16. Evaluación nutricional y de estabilidad durante el almacenamiento de mezclas extraídas, con sorgo Rubén R. Gutiérrez, Margarita A. de Romano, Martha H. Gómez
  17. Desarrollo de un producto alimenticio a base de arroz para uso infantil E. Segura V., G. Mahecha L., B. E. Moreno S., G. S. Rodriguez
  18. Problemas nutricios en las áreas urbanas de Venezuela Eleazar Lara P.
  19. Fibra dietética y tumores gastrointestinales, implicaciones para la población mexicana Socorro Parra-Cabrera, Maria del Cielo Femandez-Ortega, Susan Vandale-Toney, Lizbeth Lopez-Carrillo
  20. The Nutritional situation of the Metropolitan Area of Guatemala City Iván Mendoza, Noel W. Solomons
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