Resultados de la búsqueda

  1. Biodisponibilidad del hierro de los alimentos Carmen Martínez, Gaspar Ros, Maria Jesús Periago, Ginés López
  2. Sources of errors in the quantitative analysis of food carotenoids by HPLC Mieko Kimura, Delia B. Rodriguez-Amaya
  3. Changes in carotenoids during processing and storage of foods Delia B. Rodríguez-Amaya
  4. Chromatographic separation of carotenoids Adriana Zerlotti Mercadante
  5. Contenido y absorción del calcio proveniente de la dieta del noroeste de México. Una retrospectiva bibliográfica Rosa Olivia Méndez E., C. Jane Wyatt
  6. Nutrition and cataract in low-incom e Mexicans: experience in an Eye Camp Claudia P. Sánchez-Castillo, José Lara, José Romero-Keith, Guillermo Castoreña, Antonio R. Villa, Norma López, José Pedraza, Omar Medina, Carolina Rodriguez, Federico Chávez-Peón Medina, W. Philip T. James
  7. ¿Qué es envejecer? José María Bengoa
  8. Diversidad alimentaria y factores asociados en beneficiarios de 77 multihogares de cuidad o diario: región central de Venezuela Jennifer Bernal Rivas, Paulina Lorenzana Albert
  9. Evaluación microbiològica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja Mario José Moreno Alvarez, Alexandra Machado, Arelis Padrón, David García, Douglas Rafael Belén Camacho
  10. Acciones de intervención nutricia en situaciones de desastre: relato de cuatro experiencias mexicanas Herlinda Madrigal-Fritsch, Liliana Raíz Arregui, Sara Elena Pérez Gil Romo, Leticia Cervantes Turrubiates, Pilar Torre Medina-Mora, Guadalupe Ramírez García, Margarita Escobar Pérez
  11. Estudio de factores nutricionales asociados a la prevención de cáncer mamario. Importancia de ios modelos animales Pablo García-Solís, Carmen Aceves
  12. Contenido en ácidos grasos trans de las margarinas: evolución en las últimas décadas y tendencias actuales Viviana I. Griguol Chulich, Manuel León-Camacho, Isabel M . Vicario Romero
  13. Ácido linoléico conjugado (CLA) e sua relação com a doença cardiovascular e os fatores de risco associados Leticia Groff Funck, Daniel Barrera-Arellano, Jane Mara Block
  14. Desarrollo de un alimento de humedad intermedia a partir de extraídos de maíz y soja Marta Hilda Gomez
  15. De la nutrición clínica a la seguridad alimentaria José María Bengoa
  16. Elaboración, por programación lineal, de nuevos productos a partir de cereales y leguminosas Martha N. Ballesteros, Gloria M. Yepiz, Maria I. Grijalva, Enrique Ramos, Mauro E. Valencia
  17. Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica Diane V. Havlir, Sandra Murillo, Eduardo Robles, Alfonso Trejos and Leonardo Mata
  18. Microflora en jugos de frutas pasteurizados venezolanos S. Mendoza, L. Montemayor, L. A. Boscán, J. A. Barreiro
  19. Comportamento do calcio, fosforo e magnesio em ratas submetidas a desnutrido durante varias etapas no periodo gestacional María Eneida Aiello Sartor, Femando José de Nóbrega, Suzana de Souza Queiroz Tonete, Cieide Enoir Petean Trinidade, Paulo Roberto Curi
  20. Cambios en el estado nutricional de la nodriza durante lactancia exclusiva Antonio Arteaga, Soledad Diaz, Manuel Villalon, Marina Valenzuela, Ana Maria Cubillos
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