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  1. Uso de la leguminosa (Vigna sinensis) como complemento del pollo en una fórmula infantil
    Marisa Guerra Modernell, Marisela Granito, Mariangel Paolini, Cristina Olaizola
  2. Estudio estadístico del consumo de suplementos nutricionales y dietéticos en gimnasios
    Estudio estadístico del consumo de suplementos nutricionales y dietéticos en gimnasios
  3. Prácticas inadecuadas de alimentación entre el 4º y 6º mes de vida y su asociación con el déficit nutricional en un grupo de lactantes venezolanos
    Armando Sánchez-Jaeger, María Adela Barón, Liseti Solano Rodríguez, Arkady Guerrero, Nayka Día
  4. The prevalence of malnutrition and its risk factors in children attending outpatient clinics in the city of Manaus, Amazonas, Brazil
    Marcelle M M Maia, Maria A Fausto, Erica L M Vieira, Maria L F N Benetton and Mariângela Carneiro
  5. Efecto de un programa de educación nutricional en el consumo de energía y macronutrientes de preescolares asistentes a jardines infantiles Junji de la zona oriente de Santiago, Chile
    Fabián Vásquez, Margarita Andrade, M. del Pilar Rodríguez, Gabriela Salazar
  6. Influencia familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la obesidad infantil
    Domínguez-Vásquez P, Olivares S, Santos JL
  7. Mother's overweight, parents' constant limitation on the foods and frequent snack as risk factors for obesity among children in Brazil
    Juliana Farias de Novaes, Sylvia do Carmo Castro Franceschini, Sílvia Eloiza Priore
  8. Sobrepeso, inactividad física y baja condición física en un colegio de Bogotá, Colombia
    Gustavo Tovar Mojica, Javier Gutiérrez Poveda, Milciades Ibáñez Pinilla, Felipe Lobelo
  9. Utilização da impedância bioelétrica para estimativa da massa muscular esquelética em homens idosos
    Luiz Rodrigo Augustemak de Lima, Cassiano Ricardo Rech, Edio Luiz Petroski
  10. Panificación con harina de arvejas (Pisum sativum) previamente sometidas a inactivación enzimática
    María Celia Alasino, Oscar Daniel Andrich, Nora Guadalupe Sabbag, Silvia Claudia Costa, María Adela de la Torre, Hugo Diego Sánchez
  11. Composición química de polen apícola fresco recolectado en el páramo de Misintá de los andes venezolanos
    Patricia Vit, B Santiago
  12. Comparación entre referencias de las prevalencias de sobrepeso y obesidad, estimadas a través del Índice de Masa Corporal, en niños de Argentina
    Gisel Padula, Susana A Salceda
  13. Factores de riesgo de retraso en el crecimiento linear en niños de 12 a 120 meses de edad en Arandas, Jalisco, México
    Edgar M Vásquez Garibay, Miguel Ángel Ortiz Ortega, Enrique Romero Velarde, Francisco Nápoles Rodríguez
  14. Overweight and obesity in brazilian schoolchildren aged 10 to 15 years: data from a Brazilian sports project
    Overweight and obesity in brazilian schoolchildren aged 10 to 15 years: data from a Brazilian sports project
  15. Estado nutricional alterado e sua associação com perfil lipídico e hábitos de vida em idosos hipertensos
    Asdrúbal Nóbrega Montenegro Neto, Mônica Oliveira da Silva Simões, Ana Claudia Dantas de Medeiros, Alyne da Silva Portela, Paulo Moreira da Silva Dantas, Maria Irany Knackfuss
  16. Alteraciones de la conducta alimentaria en lactantes chilenos, de acuerdo a estrato socioeconómico
    Susana Sánchez, Carlos Castillo D
  17. Relación entre lípidos séricos y estado de las vitaminas C y E como antioxidantes en adultos mayores venezolanos
    Lesbia Meertens, Tathiana Ruido, Nayka Díaz, Gloria Naddaf, Adelmo Rodríguez, Liseti Solano
  18. Análisis nutricional en el aporte del mineral calcio en mujeres con lactancia
    Sánchez CL, Rodríguez AB, Sánchez J, González R, Rivero M, Barriga C, Cubero J
  19. Efectos de la ingesta de maíz de alta calidad de proteína (QPM) versus maíz convencional en el crecimiento y la morbilidad de niños nicaragüenses desnutridos de 1 a 5 años de edad
    Eveling del Carmen Ortega Alemán, Adrían Jim Coulson Romero, Lastenia Irene Ordóñez Argueta, Helena Pachón
  20. Caracterización de cepas de Listeria monocytogenes realizados a partir de queso fresco proveniente de diferentes zonas productoras costarricenses
    Carolina Chaves y María Laura Arias
  21. Desarrollo y transferencia tecnológica de pastas funcionales extendidas con leguminosas
    Marisela Granito, Vanesa Ascanio
  22. Contenido de aceite, ácidos grasos y escualeno en variedades crudas y procesadas de grano de amaranto
    Brenda Rodas, Ricardo Bressani
  23. Evolución y calidad de la alimentación de mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a bypass gástrico
    Annabella Rebolledo, Karen Basfi-fer, Pamela Rojas, Juana Codoceo, Jorge Inostroza, Fernando Carrasco, Manuel Ruz
  24. Calcium intake and its relationship with risk of overweight and obesity in adolescents
    Tamara Beres Lederer Goldberg, Carla Cristiane da Silva, Luciana Natal Lopes Peres, Marina Nogueira Berbel, Márcia Braz Heigasi, Josy Maria Cabral Ribeiro, Karina Suzuki, Liene Mílcia Aparecida Josué, José Carlos Dalmas
  25. Fatores socioeconômicos associados ao excesso de peso em população de baixa renda do Nordeste brasileiro
    Janine Maciel Barbosa, Poliana Coelho Cabral, Pedro Israel Cabral de Lira, Telma Maria de Menezes Toledo Florêncio
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