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- Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - La prevención de caries a través de un vehículo nutricional
Alberto Villa, Sonia Guerrero, Patricia Cisternas, Fernando Monckeberg - Estudio sobre la elaboración de ensilado microbiano a partir de pescado proveniente de especies subutilizadas
M. Ottati, M. Gutiérrez, R, Bello - Ensilado de pescado a partir de la fauna de acompañamiento del camarón. I. Elaboración y evaluación biológica
Teresa Rodriguez, Juan Jose Mantilla, Rafael Antonio Bello - Renda familiar e desnutrição infantil no literal de Camaçari, Brasil
Lea Maria Costa Cedraz, Femando Martins Carvalho - Utilización nutricional de una dieta baja en proteína, en ratas diabéticas por aloxana
Pilar Varela, Rocio Muñoz - Isotermas de desorción en harinas de amaranto
Juan de Dios Alvarado, Esthela Toaza, Guadalupe Coloma - Nuevos Libros
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Caracterización psicológica, nutricional, socioeconómica y de relación familiar, de niños mexicanos con bajo rendimiento escolar
Ángel Vera Noriega, Luis A. Mejia, Socorro Saucedo, Maria del Refugio Palacios - Evaluación de la tolerancia y aceptabilidad crónica de la harina de lupino (.Lupinas albus, var. Multolupa) en la alimentación de adultos jóvenes
Vivien Gattas Zaror, Gladys Barrera Acevedo, Enrique .Yanez Soto y Ricardo Uauy-Dagach Imbarack - Crecimiento físico y menarquia en adolescentes de Guatemala
Hernan L. Delgado, Elena Hurtado - Elasticidad ingreso de la demanda de alimentos y otros bienes en grupos de población marginal urbana de la ciudad de Guatemala
Jorge A. Alarcon, Maarten D.C. Immink - Editorial
Ricardo Bressani - Notas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Biodisponibilidad de aminoácidos en el frijol (Phaseolus vulgaris)
Adriana Blanco, Ricardo Bressani - Valores recomendables de densidad energética en preparaciones de consistencia tipo sopa o crema espesa destinadas a la alimentación del preescolar
Hector Araya, Marcela Alviña, Gloria Vera, Nelly Pak - Obtenção de leite condensado a partir de uma mistura com extrato hidroesoluvel de soja em po e leite de vaca
Sila Mary R. Ferreira, Eliane Rose Serpe - Rol biológico y nutricional de la taurina y sus derivados en la fisiología orgánica y celular
Patricio E. Cañas, Alfonso Valenzuela - Anemias em pre-escolares: diagnostico, tratamento e evalução, Recife - PE, Brasil
Zylvia de Azevedo Mello Romani, Pedro Israel Cabral de Lira, Malaquias Batista Filho, Leopoldina Augusta de Souza Sequeira, Clara Lucia Caiaffo de Freitas - Características de la estructura familiar de escolares con antecedentes de desnutrición grave y precoz que presentan actualmente diferente nivel intelectual
Isidora de Andraca Oyarzun, Beatriz Gonzalez Lopez, Maria Isabel Salas Aliaga - Principales aspectos socioculturales relacionados con la lactancia en Malinalco, Edo. de México
Sara Elena Perez-Gil Romo, Fabiola Rueda Arroniz, Alberto Ysunza Ogazon, Ma. de la Paz Andrade Contreras - Evolución de la talla de adultos en el área rural de Bolivia (1829-1986)
Joseph Laure - Otras Publicaciones
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Conducta de lactancia y atención del parto en un grupo de mujeres de una comunidad rural mexicana
Sara Elena Perez-Gil Romo, M. A de la Paz Andrade Contreras, Fabiola Rueda Arroniz, Alberto Ysunza-Ogazon
