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  1. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  2. Caracterización psicológica, nutricional, socioeconómica y de relación familiar, de niños mexicanos con bajo rendimiento escolar
    Ángel Vera Noriega, Luis A. Mejia, Socorro Saucedo, Maria del Refugio Palacios
  3. Evaluación de la tolerancia y aceptabilidad crónica de la harina de lupino (.Lupinas albus, var. Multolupa) en la alimentación de adultos jóvenes
    Vivien Gattas Zaror, Gladys Barrera Acevedo, Enrique .Yanez Soto y Ricardo Uauy-Dagach Imbarack
  4. Crecimiento físico y menarquia en adolescentes de Guatemala
    Hernan L. Delgado, Elena Hurtado
  5. Elasticidad ingreso de la demanda de alimentos y otros bienes en grupos de población marginal urbana de la ciudad de Guatemala
    Jorge A. Alarcon, Maarten D.C. Immink
  6. Editorial
    Ricardo Bressani
  7. Notas
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  8. Biodisponibilidad de aminoácidos en el frijol (Phaseolus vulgaris)
    Adriana Blanco, Ricardo Bressani
  9. Valores recomendables de densidad energética en preparaciones de consistencia tipo sopa o crema espesa destinadas a la alimentación del preescolar
    Hector Araya, Marcela Alviña, Gloria Vera, Nelly Pak
  10. Obtenção de leite condensado a partir de uma mistura com extrato hidroesoluvel de soja em po e leite de vaca
    Sila Mary R. Ferreira, Eliane Rose Serpe
  11. Rol biológico y nutricional de la taurina y sus derivados en la fisiología orgánica y celular
    Patricio E. Cañas, Alfonso Valenzuela
  12. Anemias em pre-escolares: diagnostico, tratamento e evalução, Recife - PE, Brasil
    Zylvia de Azevedo Mello Romani, Pedro Israel Cabral de Lira, Malaquias Batista Filho, Leopoldina Augusta de Souza Sequeira, Clara Lucia Caiaffo de Freitas
  13. Características de la estructura familiar de escolares con antecedentes de desnutrición grave y precoz que presentan actualmente diferente nivel intelectual
    Isidora de Andraca Oyarzun, Beatriz Gonzalez Lopez, Maria Isabel Salas Aliaga
  14. Principales aspectos socioculturales relacionados con la lactancia en Malinalco, Edo. de México
    Sara Elena Perez-Gil Romo, Fabiola Rueda Arroniz, Alberto Ysunza Ogazon, Ma. de la Paz Andrade Contreras
  15. Evolución de la talla de adultos en el área rural de Bolivia (1829-1986)
    Joseph Laure
  16. Otras Publicaciones
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  17. Conducta de lactancia y atención del parto en un grupo de mujeres de una comunidad rural mexicana
    Sara Elena Perez-Gil Romo, M. A de la Paz Andrade Contreras, Fabiola Rueda Arroniz, Alberto Ysunza-Ogazon
  18. Estado de la dentición en Bolivia, según la altitud, el sexo y la edad
    Joseph Laure
  19. La dieta como factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular en habitantes del Área Metropolitana, San Jose, Costa Rica
    Ana Gladys Arauz, Rafael Monge, Leda Munoz, Marco T. Rojas
  20. Editorial
    Ricardo Bressani
  21. Nuevos Libros
    Archivos Latinoamericanos de Nutrición
  22. Evolución de la situación alimentaria nutricional del Area Metropolitana de San José, Costa Rica
    Rafael Monge, y Leda Milena Muñoz
  23. A method for steam-sterilizing semi-solid diets for germ-free mice research
    T. Moraes-Santos, J.R. Nicoli, M.E. Silva, S. Vieira
  24. Editorial
    Eleazar Lara Pantin
  25. Comparación de métodos para medir la dureza del maíz (Zea mays L.)
    Yolanda Salinas M., Femando Martinez B., Jorge Gomez H
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