Resultados de la búsqueda

Todas las palabras Cualquier palabra Buscar

Resultados para: aoac

Modo de búsqueda: AND

Mostrando resultados 101 al 125 de 544

101. Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteínas modificadas del ajonjolí (Sesamum indicum, L.)
     R. Saad L., C. Pérez G.
102. Digestibilidad, valor proteínico y necesidades de proteína de dietas de plátano/frijol y yuca/frijol en adultos jóvenes
     Delia A. Navarrete, Olivia Marcela Gutierrez y Ricardo Bressani
103. Formulación y evaluación de la calidad proteínica de una harina de mezcla de desechos del fileteado de tiburones y cabezas de camarón
     Armando Lacera Rua, Mario Roberto Molina, Luis A. Mejia, Roberto Gomez-Brenes, Ricardo Bressani
104. Efecto de la extrusión sobre las características funcionales y la calidad proteínica de la quinua (Chenopodium quinoa, Willd)
     Arturo Romero, Antonio Bacigalupo y Ricardo Bressani
105. Selección de parámetros para tratamientos térmicos en soja mediante inactivación de enzimas
     Marta H. Gomez, Margarita Armada y Julio R. Corimayo
106. El Valor bioquímico y nutricional de las semillas del haba de lima (Phaseolus lunatus) en comparación con las del frijol común (Phaseolus vuigaris)
     Abraham Levy Benshimol, Raquel I. de Stein, Carmen G. Marquez, Werner G. Jaffe
107. Evaluación biológica de un alimento infantil a base de soya, arroz y banano
     Emilio Vargas, Adriana Blanco, Celsa Lastrelo, Ana Victoria Roman
108. Improved utilization of marine species of low commercial value through the elaboration of hydrolysates
     Josefina C. Morales de Leon, Hector Bourges R., Hugo Necoechea M .
109. Desarrollo de un alimento de humedad intermedia a partir de extraídos de maíz y soja
     Marta Hilda Gomez
110. Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part L Effect of germination of chickpea (Cicer arietinum) on the nutritive value and digestibility of proteins
     Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
111. Cooking procedures for direct consumption o i whole soybeans
     Josefina C. Morales de Leon, Hector Bourges Rodriguez, Maria Isabel Zardain C.
112. Efecto del proceso de deshuesado mecánico en la estabilidad de las grasas de tres especies de pescado tropicales almacenadas a -10°C
     W. Gil, M. I. Rodriguez, M. Borges, R. A. Bello
113. Estudios bioquímicos y nutricionales de la semilla germinada de soya
     Maria Joaquina Moron Jimenez, Luiz G. Elias, Ricardo Bressani, Delia A. Navarrete, Roberto Gomez-Brenes, Mario R. Molina
114. Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part II. Effect of processing conditions on the chemical and nutritive properties of chickpea
     Abdul Khaleque, Luiz G. Elias, J. Edgar Braham, Ricardo Bressani
115. Concentrados proteínicos de la palma africana (Elaesis guineensis, Jacquin). Proceso de extracción y propiedades funcionales
     Emperatriz Pacheco de Delahaye
116. Industrial com flour enrichment with whole amaranth flour and milling fractions in corn-based products
     A. Sanchez Marroquin, S. Maya
117. Relación entre los niveles de inclusión de pulpa de café y contenido proteínico en raciones para animales monogastzicos
     R. A. Gomez-Brenes, G. Bendana, J. M. Gonzalez, J. E. Braham, R. Bressani
118. Development of a compressed product made with sardine
     Hector Bourges R-, Josefina C. Morales de Leon, Hildeliza Sierm
119. Effects of cone opening, initial moisture content and multiple extrusion on the protein quality of extruded soybean using the Brady Crop Cooker
     Alfredo Lam-Sanchez, Ricardo Bressani, Mario Roberto Molina, Luiz Gonzaga Elias, Jorge Mario Gonzalez, Jose Fernando Durigan
120. Fijación de condiciones de procesamiento para la obtención de un hidrolizado de pepitona (Arca zebra) para consumo humano
     Santiago Baixeras, Gonzalo Luna
121. The development of an enzymatic fish hydrolysate and its use in instant soup bases
     Josefina Morales de Leon, Hector Bourges, A. Galvez
122. Elaboración y características nutricionales de un hidrolizado de pepitoria (Arca zebra)
     Josefina Arbej, Gonzalo Luna
123. Platillos típicos consumidos en Sonora: Regionalización y aporte de nutrientes
     Raquel P. Jardines, Maria del Carmen Bermudez, Pablo Wong, Guillermina Leon
124. Milling procedures and air classification of amaranth flours
     A. Sanchez-Marroquin, S. Maya, Maria Victoria Domingo
125. Calidad nutricional de la proteína de gandul, tierno y maduro, y su valor suplementario a los cereales
     Ricardo Bressani, Roberto A. Gomez-Brenes, Luiz G. Elias