Resultados de la búsqueda
Resultados para: desarrollado
Modo de búsqueda: AND
Mostrando resultados 176 al 200 de 324
- Adaptación de Nutripez a un alimento de humedad intermedia
Josefina Morales de Leon, Margarita Santillan D., Francisco Palomares Ch. - Determinación de la composición químico-proximal y de las propiedades funcionales de carne de pinzas de jaiba (Homalaspis plana) recién extraída
Lilian Abugoch J., Javier Barrios G., Abel Guarda M - Guías de alimentación y nutrición. Una propuesta didáctica
Shamah-Levy Teresa, Vasquez-Resenos Claudia, Cervantes-Turrubiates Leticia y Chávez-Villasana Adolfo - Composición mineral de la leche del Estado Mérida, Venezuela
María D. Sánchéz, Luis A. Boscán - Propiedades funcionales de la fibra dietética. Mecanismos de acción en el tracto gastrointestinal
Gines Lopez, Gaspar Ros, Francisco Rincon, Maria Jesus Periago, Carmen Martinez, Josefina Ortuno - Revisión: Extracción microbiológica y enzimática de pectina
J. C. Contreras-Esquivel, R.A. Hours, C. N. Aguilar, M. L. Reyes-Vega, J. Romero - Características químicas y nutricionales del grano de cinco genotipos de Canavalia ensiformis
Alejandra O. Ramirez M., Ligia Ortiz de Bertorelli - Estado nutricional de gestantes adolescentes en Sao Paulo, Brasil
Elizabeth Fujimori, Ida Maria Vianna de Oliveira, Luz Marina Nunez de Cassana, Sophia Cornbluth Szarfarc - Cocristalización de concentrado de pepino (Cucumis sativa L.)
Alma Vázquez, César I. Beristain - Formulación y caracterización de un alimento suplementario para deportistas
Valeria Cristina Del Castillo, Margarita Armada, Juan Carlos Gottifredi - Consumo de alimentos e ingesta de algunos nutrientes en la población de la Universidad Nacional de Luján, Argentina
Ana Pacin, Elena Martínez, María Luz Pita Martín de Pórtela, María Susana Neira - Sustitutos de grasa en la alimentación humana
Enrique Yáñez, Edith Biolley - Biodisponibilidad del hierro de los alimentos
Carmen Martínez, Gaspar Ros, Maria Jesús Periago, Ginés López - Desarrollo rural, seguridad alimentaria del hogar y nutrición en el oeste de Honduras
Saúl S. Morris, Juan Manuel Medina Banegas - Necesidades de investigación en carotenoides en América Latina
Miriam Muñoz de Chávez, Adolfo Chávez, Concepción Calvo - Processing characteristics and stability of chemically synthesized carotenoids in food systems
Clemens Sambale - Participación del hierro en la inmunidad y su relación con las infecciones
Andrés Soyano, Miguel Gómez - Significado nutricional de los compuestos fenólicos de la dieta
Isabel Martínez-Valverde, María Jesús Periago, Gaspar Ros - Modificación enzimàtica de las propiedades funcionales, nutricias y sensoriales de la soya para alimentación especial
Ana María Calderón de la Barca, Abraham Wall Medrano, Martín Jara Marini, Aarón F. González Córdova y Adolfo Ruíz Salazar - Determinación de deoxinivalenol (DON) en trigo, cebada y maíz y su relación con los niveles de mohos totales, Fusarium spp., porcentaje de colonización y actividad de agua
Marellys del Carmen Moreno Contreras, Amaury José Martínez Yepez, Rosa Raybaudi Martínez - Alimentos de humedad intermedia para ancianos en base a extrusado de maíz: soja, adicionado con calcio
Valeria Cristina Del Castillo, Margarita Armada de Roman, Juan Carlos Gotiffredi - Caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosidicus gigas)
Lilian Abugoch J., Abel Guarda M., Luz María Pérez R., M. Isabel Donghi V. - Elaboración de galletas con una mezcla de harina de trigo y de plátano verde
Ronald Maldonado, Emperatriz Pacheco de Delahaye - La adaptación y validación de una escala de seguridad alimentaria en una comunidad de Caracas Venezuela
Paulina Lorenzana Albert, Diva Sanjur - Evaluación de leches UHT comerciales y optimización del proceso industrial
Ricardo Simpson R., Maite Jiménez P., Mauricio Vega F., Alejandro Romero M., Marcia Costa L.
