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- Posibilidades del Lupinus Mutabilis y Lupinus Albus en los paises andinos.
Rainer Gross y Erik Von Baer - Potencialidad de mezclas de leguminosas y cereales para cubrir los niveles seguros de ingesta de proteina
Nelly Pak , Héctor Araya - An epidemiological study of pree-school child malnutrition in Santo Domingo
Donald MacCorquodale , Haydée Rondón de Nova - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Hepatic damage produced by long-term alcohol consumption in well-nourished rats
Marcos A. Rossi, Sergio Zucoloto, Jose E. Dutra de Oliveira, Paulo F. L. Becker y Joao S. M. Oliveira - Caldo de frijoles en relación a su contenido de aminoácidos y polifenoles
M. C. Mondragon y D. I. Gonzalez - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Is histidine essential for the adult man? A review
Luis A. Mejia - Production and nutritive value of soybeans
Alfredo Lam Sanchez - Efecto de diversos tratamientos térmicos en el contenido de hemaglutininas y en la calidad proteica del frijol (Phaseolus vulgaris)
Nelly Pak, Argentina Mateluna y Hector Araya - Evaluación química y biológica de la quínoa (Chenopodium quinoa Willd). Influencia de la extraccion de las saponinas por tratamiento térmico
Mario L. Telleria Rios, Valdemiro C. Sgarbieriy Jaime A maya-F - El uso de pruebas basadas en el análisis del aire espirado, en estudios nutricionales
Noel W. Solomons, Roberto E. Scbneider, Roberto Garcia Ibanez, Oscar Pineda y Femando E. Viteri. con la colaboracion de Eduardo Lizarralde, Dale Schoeller, Peter Klein, lrwin H. Rosenberg y Doris Calloway - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Hatchery waste: nutritional evaluation of non-hatched eggs
Marta Luiza Pimentel de Souza, Lieselotte Jokl, Jose Maria Lamas da Silva, Enio Cardillo Vieira - ¿Qué tan esenciales son los ácidos grasos esenciales?
Ralph T. Holman - A dietary survey of downward Indian migrants and longterm Coastal residents in Southern Coastal Perú
Robert A. Riley - Relación del contenido energético proveniente de grasas y proteínas como indicador de la potencialidad energético-proteínica de las dietas de poblaciones
Héctor Araya y Guillermo Arroyave - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Características de familias urbanas con lactante desnutrido
Maria de la Luz Alvarez, Dora Mikacic, Anna Ottenberger, Maria Ester Salazar - Estudio sobre un nuevo método de conservación de huevos de gallina a temperatura ambiente
Ornar A. Bernaola, Oscar A . Perez Murillo, Juan de J. Montilla. - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Intolerancia a la leche en niños colombianos, su prevalencia y relación con la mala absorción de lactosa
Luis F. Fajardo, Hermilson Leal, Fanny Victoria, Carmen E. Gonzalez - The evaluation o f the p ro te in quality o f soybean products by short-term bioassays in ad u lt human subjects
Delia A. Navarrete, Luiz G. Elias, J. Edgar Brabam, Ricardo Bressani - Bibliografía latinoamericana
Archivos Latinoamericanos de Nutrición - Bibliografía latinoamericana
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